ఎండు ఖర్జురాలో విటమిన్లు, మినరల్స్, ఐరన్్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, విటమిన్ ఏ, విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవన్నీ మన బాడీని మంచిగా పని చేసేలా సహాయపడతాయి. రోగనిరోధక శక్తి మెరుగుపడటానికి, ఎముకలు బలంగా మారడానికి, మెటబాలిజం మెరుగుపడటానికి సహాయపడతాయి.