అన్నం రోజూ ఎక్కువగా తినడం వల్ల ఈజీగా బరువు పెరిగిపోయే అవకాశాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అంతేకాదు.. రాత్రి సమయంలో అన్నం తినడం వల్ల.. జలుబు, దగ్గు కూడా ఎక్కువగా వచ్చే అవకాశాలు ఉంటాయి. మరి.. రాత్రిపూట అన్నం తినొచ్చా..? తినకూడదు..? ఎవరు తినకూడదు..? ఈ విషయాలు ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
మన దేశంలో అన్నం అదే వైట్ రైస్ ప్రధాన ఆహారం. మనం అన్నంతో చాలా రకాల రెసిపీలు చేసుకుంటూ ఉంటాం. నార్మల్ రైస్ గా మాత్రమే కాదు.. పులిహోర, పులావ్, బిర్యానీ అంటూ చాలా రకాలుగా తింటూ ఉంటాం. అంతేనా.. మనకు రైస్ వండుకోవడం చాలా ఈజీ. కాబట్టి... ఎక్కువగా అన్నం తినేస్తూ ఉంటాం. అన్నం తింటేనే కడుపు నిండిన అనుభూతి కలుగుతుంది. అంతేకాదు... అన్నం తినడం వల్ల.. మన శరీరానికి అవసరం అయిన శక్తి అందుతుంది. ఎందుకంటే.. వీటిలో.. కార్బోహైడ్రేట్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా.. ప్రోటీన్ , కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, పొటాషియం వంటి అనేక ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి.
అన్నం తినడం వల్ల మనకు చాలా ప్రయోజనాలు, పోషకాలు అందడంతో పాటు.. కొన్ని నష్టాలు కూడా ఉన్నాయి. అందులో మొదటిది బరువు పెరగడం. అన్నం రోజూ ఎక్కువగా తినడం వల్ల ఈజీగా బరువు పెరిగిపోయే అవకాశాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అంతేకాదు.. రాత్రి సమయంలో అన్నం తినడం వల్ల.. జలుబు, దగ్గు కూడా ఎక్కువగా వచ్చే అవకాశాలు ఉంటాయి. మరి.. రాత్రిపూట అన్నం తినొచ్చా..? తినకూడదు..? ఎవరు తినకూడదు..? ఈ విషయాలు ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
రాత్రిపూట అన్నం తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు...
వైట్ రైస్ లో కార్బోహైడ్రేట్స్ అధికంగా ఉంటాయి. మన శరీరం శక్తిని తయారు చేయడానికి గ్లూకోజ్ గా విడిపోతుంది. రాత్రి అన్నం తింటే శరీరానికి శక్తి అవసరం ఉండదు. అటువంటి పరిస్థితిలో.. ఇది గ్లూకోజ్ ని పెంచుతుంది. దీని వల్ల శరీరంలో ఫ్యాట్ పెరిగిపోవడం మొదలౌతుంది. అన్నంతోపాటు.. ఫైబర్ ఎక్కువగా తీసుకున్నప్పుడు మాత్రమే.. అది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. లేదంటే.. శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోతుంది. దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కూడా బియ్యం రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. కొన్ని తెల్ల బియ్యం అధిక GI కలిగి ఉంటుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది. మరోవైపు, బ్రౌన్ రైస్ తక్కువ GI కలిగి ఉంటుంది.
రాత్రి అన్నం తినడం మంచిదా కాదా..?
కొంతమందికి, మితంగా బియ్యం తీసుకోవడం హానికరం కాదు. కానీ మేము చెప్పినట్లుగా, తెల్ల బియ్యం అధిక GI కలిగి ఉంటుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతుంది. ఇది బరువు పెరగడమే కాకుండా ఇతర వ్యాధులకు కూడా దారి తీస్తుంది. దీనితో పాటు, అన్నం చల్లని ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. రాత్రి పూట అన్నం తింటే శరీరం చల్లబడుతుంది. దీని వల్ల మీకు జలుబు వస్తుంది. అదే సమయంలో, కొంతమంది ఉదయం ముఖంలో వాపు గురించి కూడా ఫిర్యాదు చేస్తారు.
మీ శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి , ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి సరైన సమయంలో సరైన ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే.. ఈ అన్నం తినే సమయంలో మీరు చాలా స్పృహతో ఉండాలి. మరింత ఆలస్యంగా భోజనం చేయడం మంచిది కాదు. నిద్ర వేళకు కనీసం రెండు గంటల ముందే భోజనం చేయడానికి ప్రయత్నించాలి. అంతేకాదు... ఎంత తింటున్నారు అనే విషయంలో చాలా పర్టిక్యులర్ గా ఉండాలి. ఎక్కువెక్కువ తినకూడదు. మితంగా తినడం అలవాటు చేసుకోవాలి. అన్నం తిన్నా కూడా.. దానికి కూరలు, ఆకుకూరలుు ఎక్కువగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
వీళ్లు మాత్రం రాత్రిపూట అన్నం తినకూడదు...
మధుమేహం ఉన్నవారు...
ఇది రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతుందని మనం ఇంతవరకు చెప్పుకున్నట్లుగా, మధుమేహం ఉన్నవారు అన్నం తినకూడదు. బదులుగా బ్రౌన్ రైస్ తీసుకోవడం ఇప్పటికీ మంచి ఎంపిక. దీన్ని కూడా మితంగా తినాలి.
బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నించే వారు..
బరువు తగ్గడమే మీ లక్ష్యం అయితే, రాత్రిపూట అన్నం వంటి అధిక కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలను తినడం మానుకోండి. బదులుగా, ప్రోటీన్ , ఫైబర్ అధికంగా ఉండే తేలికైన భోజనంపై దృష్టి పెట్టండి, ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి అదనపు కేలరీలు లేకుండా పూర్తి అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
మంచి లైఫ్ స్టైల్ ఫాలో అవ్వనివారు...
అంటే.. శరీరానికి ఫిట్నెస్ చాలా ముఖ్యం. కానీ ఈరోజుల్లో చాలా మంది శారీరక శ్రమ ఉండటం లేదు. ఎక్కువ కాలం పడుకోవడం, కూర్చోవడం లాంటివి చేసేవారు కూడా ఎక్కువ రైస్ తినకూడదు. అలాంటివారికి శరీరంలో ఫ్యాట్ పెరిగిపోతుంది. వారికి ఆహారం జీర్ణం అవ్వదు. అందుకే అలాంటివారు చాలా తక్కువ అన్నం తినాలి. ఎక్కువగా తినకపోవడమే మంచిది. మరీ ముఖ్యంగా నిద్రపోవడానికి ముందు.. అధిక కార్బోహైడ్రేట్స్ ఉండే ఆహారం తీసుకోకపోవడమే మంచిది.
అన్నం తినడానికి బెస్ట్ సమయం ఇదే..
అన్నం తినడానికి ఉత్తమ సమయం మధ్యాహ్నం. ఎందుకంటే మీ శరీరానికి రోజువారీ కార్యకలాపాలు నిర్వహించడానికి ఎక్కువ శక్తి అవసరమవుతుంది. కావాలంటే..మీరు అల్పాహారంలో కూడా కావాలంటే అన్నం తినొచ్చు. రాత్రిపూట మాత్రం తినకుండా ఉంటే చాలు. ఉదయం, మధ్యాహ్న సమయంలో తినడం వల్ల.. శరీరానికి అవసరం అయ్యే శక్తి మనకు అందుతుంది.
వ్యాయామం తర్వాత
వ్యాయామం తర్వాత, మీ శరీరం గ్లైకోజెన్ నిల్వలను తిరిగి నింపాలి. బియ్యం దీనికి గొప్ప ఎంపిక. వ్యాయామం తర్వాత అన్నంతో కూడిన భోజనం శక్తిని పెంచడానికి , కండరాల పునరుద్ధరణకు సహాయపడుతుంది. రాత్రిపూట పోషకాలు ఉండే ఆహారం తీసుకోవాలి.. కానీ తేలికపాటి ఆహారాన్ని తినడం మంచిది, ఎందుకంటే భారీ ఆహారం జీర్ణం కావడానికి సమయం పడుతుంది. ఇది పని చేయడంలో మీ శరీరానికి మరింత ఇబ్బందిని కలిగిస్తుంది. మరోవైపు రాత్రిపూట చల్లటి పదార్థాలు తినడం వల్ల కఫ దోషం పెరుగుతుంది. ఆహారం వేడిగా తీసుకోవడం మంచిది.