మన శరీరానికి కాల్షియం ఎంతో అవసరం, కానీ పాలు, రాగిలో దేనిలో ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది? ఈ రెండింటిలో మన జీర్ణవ్యవస్థకు ఏది మేలు చేస్తుంది? నిపుణుల సమాధానాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
మనంమొత్తం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికీ, ఎనర్జటిక్ గా ఉండటానికి పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవడం చాలా అవసరం. చాలా మంది రెగ్యులర్ గా తమ డైట్ లో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఇతర సూపర్ ఫుడ్స్ చాలా వాటిని భాగం చేసుకుంటున్నారు. కానీ.. కాల్షియం విషయంలో మాత్రం.. చాలా నిర్లక్ష్యం చేస్తున్నారట. మన శరీరం స్ట్రాాంగ్ గా ఉండాలంటే.. కచ్చితంగా కాల్షియం తీసుకోవాల్సిందే. మన ఎముకలను బలంగా చేయడంలో ఇది ముందు ఉంటుంది. అయితే.. మనకు కాల్షియం అనగానే ముందుగా.. పాలు, ఆ తర్వాత రాగి లాంటివి గుర్తుకు వస్తాయి. మరి.. ఈ రెండింటిలో పోలిక వస్తే..? పాలు, రాగి పిండి, జావ లో... ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుందా? దీని గురించి నిపుణులు ఏమంటున్నారో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం....
కాల్షియం మన శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన ఖనిజం. ఇది అనేక రోజువారి మనం చేసే పనులు చేయడానికి సహాయపడుతుంది. మానవ శరీరంలో 99శాతం కాల్షియం ఎముకలు, దంతాలలోనే ఉంటుంది. ఎముకలు బలంగా పెరగాలంటే కాల్షియం అనేది చాలా అవసరం. అంతేకాకుండా, ఈ ముఖ్యమైన ఖనిజం కండరాలను కదిలించడంలో సహాయపడుతుంది. నరాలు మెదడు , శరీరంలోని మిగిలిన భాగాల మధ్య సందేశాలను తీసుకువెళతాయి. మన శరీరం ఎముకలు, దంతాలలో ఎక్కువ కాల్షియం నిల్వ చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఆహారం తగినంత కాల్షియంను అందించకపోతే, శరీరం దానిని ఎముకల నుండి తీసుకుంటుంది, ఇది కాలక్రమేణా వాటిని బలహీనపరుస్తుంది. ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, ఎముకలు పెళుసుగా మారుతుంది. అందుకే మీ ఆహారంలో కాల్షియంను చేర్చుకోవడం చాలా ముఖ్యం. జున్ను, బొప్పాయిలు, మల్బరీలు, లిచీ, కివి, బచ్చలికూర , పాలకూర, బ్రోకలీ కాల్షియం వంటి ఆహారాల్లో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది.
పోషకాహార నిపుణుల ప్రకారం.. పాలు , రాగులు రెండూ కాల్షియం కి మంచి మూలాలు. అయితే, ఒకటి మరొకటి కంటే మెరుగైనది. మీరు 100 మి.లీ పాలు తాగితే, మీకు దాదాపు 110 మి.గ్రా కాల్షియం లభిస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు 100 గ్రాముల రాగులను తీసుకుంటే, మీకు దాదాపు 350 mg కాల్షియం లభిస్తుంది. కాబట్టి, పాల నుండి రాగులు అందించే కాల్షియం స్థాయిని పొందడానికి, మీరు మూడు గ్లాసుల పాలు తాగాలి.
పాలతో పోలిస్తే.. రాగి మన జీర్ణ వ్యవస్థకు ఎక్కువ మేలు చేస్తుంది. మీరు పాలు తాగినప్పుడు, అది మీ ప్రేగులకు మంటను కలిగిస్తుంది, విరేచనాలు లేదా మొటిమలను కలిగిస్తుంది. మీకు లాక్టోస్ అసహనం ఉన్నట్లయితే ఇది మీ ప్రేగులపై కూడా ప్రతికూల ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
అయితే, రాగి విషయానికి వస్తే, ఇందులో ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మీ జీర్ణవ్యవస్థను సంతోషంగా , ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. రాగుల్లో ఐరన్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత ఉన్నవారికి కూడా మేలు చేస్తుంది. అంతేకాకుండా, రాగిలో పొటాషియం వంటి ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి.