వేసవిలో నిమ్మకాయల వినియోగం చాలా ఎక్కువ. నిమ్మరసం నుండి షర్బత్ వరకు అన్నింటిలోనూ నిమ్మకాయలు ఉపయోగిస్తారు. అయితే ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లోనే నిమ్మకాయలు ఎండిపోతాయి. వాటి నుండి రసం కూడా రాదు. అందుకే నెలంతా నిమ్మకాయలను పసుపు రంగులో, తాజాగా ఉంచే కొన్ని చిట్కాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
నిమ్మకాయలను నిల్వ చేయడానికి సరైన మార్గం
సోషల్ మీడియాలో ఎంతో మంది నిమ్మకాయలను తాజాగా ఉంచే అనేక చిట్కాలు షేర్ చేస్తున్నారు. అలాంటి వాటిలో బెస్ట్ టెక్నిక్స్, కచ్చితంగా ఉపయోగపడే టెక్నిక్స్ గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
నిమ్మకాయలు ఎండిపోయి, నిర్జీవంగా మారకుండా ఉండాలంటే వాటిని నిల్వ చేయడానికి ముందుగా మీ చేతిలో కొద్దిగా వంట నూనెను రాసుకోండి. ఇప్పుడు మీ చేతులతో నిమ్మకాయలను రుద్ది వాటిపై నూనె పూత పూయండి. ఇప్పుడు నూనె పూసిన నిమ్మకాయలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. మీ నిమ్మకాయలు ఒక నెల వరకు తాజాగా, రసంతో ఉంటాయి. వాటిని ఉపయోగించే ముందు కొంత సమయం ఫ్రిజ్ నుండి తీసి బయట ఉంచండి. ఆపై కట్ చేసి పిండి ఉపయోగించండి.
నిమ్మకాయలను పచ్చగా, తాజాగా ఉంచడానికి చిట్కాలు