Health Tips: ఈ పండ్లను మిక్స్ చేసి తింటున్నారా..అయితే మీ ఆరోగ్యం ప్రమాదంలో పడినట్లే
సారాంశం
కొన్ని రకాల పండ్లను కలిపి తినడంవల్ల శరీరం విషతుల్యం అవుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.ఈ 6 రకాల పండ్లను ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ కలిపి తినకుండ ఉండడమే మంచిదని అంటున్నారు.
పండ్లను మిక్స్ చేసి తినడం ఇప్పుడు చాలా మందికి సాధారణ అలవాటు. స్మూతీల్లోనూ, సలాడ్లలోనూ, ఆహార ప్లేట్లోనూ పండ్ల కలయికలు చూస్తుంటాం. అయితే ప్రతి కలయిక శరీరానికి అనుకూలంగా ఉండదని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కొన్ని పండ్లు కలిపి తింటే జీర్ణం కావడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. అలాంటి కలయికలు కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు కలిగించే ప్రమాదం ఉంది.
ఆధునిక పోషకాహార శాస్త్రంతో పాటు ఆయుర్వేదం కూడా కొన్ని ప్రత్యేకమైన పండ్ల కలయికలు వద్దు అంటోంది. వాటిని వేరుగా తినాలే గానీ కలిపి తీసుకుంటే శరీరానికి ఇబ్బందులు తలెత్తుతాయని చెబుతోంది. ఇలా ఎందుకు జరుగుతుందో, ఏ పండ్ల ను కలిపి తినకుండదో ఇప్పుడు చూద్దాం.
ముందుగా తెలుసుకోవాల్సింది ఏమంటే, ప్రతి పండు శరీరంలో వేర్వేరు భాగాల్లో జీర్ణమవుతుంది. కొన్ని పండ్లు వేగంగా జీర్ణం అయితే, మరికొన్ని నెమ్మదిగా అయ్యేవి. వీటిని కలిపితే ఆంతర్యాంత్రములో కిణ్వ ప్రక్రియలు జరిగి అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తాయి.
నారింజలు–అరటిపండ్లు కలయిక
తీపి పండ్లు, ఆమ్ల పండ్లు కలిపి తినడం చాలా మంది చేస్తుంటారు. ఉదాహరణకు నారింజతో అరటిపండు కలిపి తినటం. కానీ ఇది శరీరానికి సరైన మిశ్రమం కాదు. నారింజ వంటి పండ్లు త్వరగా జీర్ణమవుతాయి, అరటి వంటి తీపి పండ్లు ఆలస్యం అవుతాయి. ఫలితంగా పొట్టలో ఆహారం నిలిచిపోయి ఫర్మెంటేషన్ మొదలవుతుంది. ఈ పరిస్థితి గ్యాస్, అసిడిటీకి దారితీస్తుంది.
అవకాడో–పచ్చి అరటిపండు కలయిక
ప్రోటీన్ అధికంగా ఉన్న అవకాడోను, పిండి పదార్థంగా ఉండే పచ్చి అరటిని కలిపి తినటం శరీరాన్ని గందరగోళానికి గురిచేస్తుంది. అవకాడో జీర్ణానికి ఆమ్లవాతావరణం అవసరం, కానీ అరటి ఆల్కలైన్ వాతావరణంలో జీర్ణమవుతుంది. ఈ రెండు ఒకేసారి శరీరంలోకి వెళితే, జీవరసాయనాలు పరస్పరం పోటీపడి జీర్ణాన్ని నెమ్మదిపరుస్తాయి. దీని వల్ల అలసట, అజీర్ణం, పోషకాల శోషణలో లోపాలు తలెత్తుతాయి.
పుచ్చకాయ ఇతర పండ్లతో కలయిక
పుచ్చకాయను చాలామంది ఇతర పండ్లతో కలిపి తినటం చేస్తుంటారు. కానీ ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం. పుచ్చకాయలో నీరు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది వేగంగా జీర్ణమవుతుంది. కానీ ఆపిల్ వంటి పండ్లు నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి. ఈ రెండు కలిస్తే, కడుపులో ఫర్మెంటేషన్ ఎక్కువగా జరిగి వికారం, ఉబ్బరం, విరేచనాలు వచ్చే అవకాశాలు ఉన్నాయి. అందుకే పుచ్చకాయను ఎప్పుడూ ఒంటరిగా తినాలని నిపుణుల సూచన.
బొప్పాయి–నిమ్మకాయ కలయిక
బొప్పాయి శక్తివంతమైన జీర్ణఎంజైమ్లతో ప్రసిద్ధి. కానీ దానిని నిమ్మకాయ వంటి ఆమ్ల పండ్లతో కలిపితే, శరీరంలోని pH బ్యాలెన్స్ దెబ్బతింటుంది. ఒకటి ఆల్కలైన్ లక్షణం కలిగి ఉండగా మరొకటి ఆమ్ల స్వభావంతో ఉంటుంది. ఇవి కలిసి శరీరాన్ని అసిడిటీకి గురిచేస్తాయి. ఇది ముఖ్యంగా చిన్నపిల్లలు, సున్నితమైన జీర్ణవ్యవస్థ ఉన్నవారికి ప్రమాదకరం.
జామ–అరటిపండు కలయిక
ఈ రెండు పండ్లు పోషక విలువలతో నిండివున్నప్పటికీ, కలిపి తినటం మంచిదికాదు. జామలో అధిక ఫైబర్ ఉండటం, అరటిలో పిండి పదార్థం ఎక్కువగా ఉండటం వలన కలిపితే కడుపు బరువుగా మారుతుంది. దీనివల్ల అజీర్ణం, అసిడిటీ వంటి సమస్యలు ఏర్పడతాయి. దీర్ఘకాలంలో ఇది పేగులపై ఒత్తిడి కలిగించవచ్చు.
పండ్లు–కూరగాయల కలయిక
కూరగాయలు, పండ్లు రెండూ ఆరోగ్యానికి మంచివే. కానీ వాటిని కలిపి తినడం మాత్రం మంచిది కాదు. పండ్లు వేగంగా జీర్ణమవుతాయి, కూరగాయలు మాత్రం నెమ్మదిగా. ఈ రెండు కలిపితే జీర్ణక్రియ సమన్వయంగా జరగదు. ఫలితంగా ఉబ్బరం, తలనొప్పి వంటి లక్షణాలు తలెత్తుతాయి. ఉదాహరణకు నారింజలతో క్యారెట్ను కలిపి తినటం వల్ల ఈ రకమైన ఇబ్బందులు వస్తాయి.
ఇంకా చెప్పాలంటే..
పండ్లు ఆరోగ్యానికి మంచివే అయినా, అవి సరైన సమయానికి, సరైన రూపంలో తీసుకోవడం ముఖ్యం. అవాంఛిత మిశ్రమాలు శరీరానికి ఇబ్బంది కలిగించగలవు. ముఖ్యంగా జీర్ణవ్యవస్థ సున్నితంగా ఉన్నవారికి ఈ విషయంలో మరింత జాగ్రత్త అవసరం. ఒకే ప్లేట్లో అన్ని రకాల పండ్లను కలిపి తినకూడదని, వాటిని వేర్వేరు సమయాల్లో తీసుకోవడమే మేలని పోషక నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
ఆయుర్వేదం చెబుతున్నట్లు, పండ్లను ‘సాధించబోయే ప్రయోజనాన్ని దెబ్బతీసేలా’ కలిపితే అవి హానికరమవుతాయి. అందుకే శరీరానికి మేలు చేయాలంటే, సరైన జతల్ని ఎంపిక చేసుకోవడం అవసరం. ఆహారంలో శ్రద్ధ వహిస్తే ఆరోగ్యం సులభంగా మెరుగవుతుంది.