పెన్సిల్వేనియా స్టేట్ యూనివర్శిటీలో ఫుడ్ సైన్స్ ప్రొఫెసర్ రాబర్ట్ బీల్మన్ పరిశోధన ప్రకారం.. పుట్టగొడుగులు ఎర్గోతియోన్, గ్లూటాతియోన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉండే వనరుల్లో ఒకటి. ఇది యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాలతో ముడిపడి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు పొడి చర్మాన్ని, నిర్జలీకరణ చర్మం, వృద్ధాప్య సంకేతాలు, చర్మ ఎరుపుదనం మొదలైన వాటితో పోరాడటానికి సహాయపడతాయని పరిశోధన వెల్లడిస్తోంది.