ఒక గుడ్డులో 75 కేలరీలు, 7 గ్రాముల అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్, 5 గ్రాముల కొవ్వు , 1.6 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు, ఐరన్, విటమిన్లు,ఖనిజాలు ఉంటాయి. కాబట్టి ఇవి తినడం వల్ల జీవక్రియను పెరుగుతుంది, రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. కానీ ఇతర ఆహారాలకు బదులుగా గుడ్లు మాత్రమే తినడం వల్ల బరువు మరింత పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. గుడ్లు అతిగా తినడం వల్ల ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి.