మనలో చాలామంది పెరుగు లేకుండా అసలు భోజనమే చేయరు. పెరుగలో పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, పెరుగు గ్యాస్, ఉబ్బరం, అసిడిటీని కూడా తగ్గిస్తుంది. రోజూ పెరుగు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలెంటో ఇక్కడ చూద్దాం.
ఒక అధ్యయనం ప్రకారం పెరుగు ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. పెరుగులోని కాల్షియం ఎముకల సాంద్రతను సమతుల్యం చేయడమే కాకుండా వాటిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.