చేప, గుడ్లు కలిపి తింటే ఏమౌతుంది?
First Published Oct 18, 2024, 3:01 PM ISTచేపలు, గుడ్లు రెండూ పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. మరి.. ఈ రెండూ కలిపి తింటే ఏమౌతుంది..? ఈ రెండూ హెల్దీనా లేక.. ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయా? నిపుణులు ఏమంటున్నారో చూద్దాం...
చేపలు, గుడ్లు రెండూ పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. మరి.. ఈ రెండూ కలిపి తింటే ఏమౌతుంది..? ఈ రెండూ హెల్దీనా లేక.. ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయా? నిపుణులు ఏమంటున్నారో చూద్దాం...
కోడిగుడ్డులో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ కోడి గుడ్డు తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది అని వైద్యులు కూడా చెబుతూ ఉంటారు. గుడ్డు మాత్రమే కాదు చేప కూడా ఆఱోగ్యానికి చాలా మంచిది. చేపల్లో ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. రోజూ కూడా మనం చేపలు హ్యాపీగా తినొచ్చు. మరి.. ఈ రెండూ ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కదా .. రెండూ కలిపి తింటే ఏమౌతుంది.
ఈ రెండూ కలిపి తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదేనా? దీని గురించి నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారో తెలుసుకుందాం..
గుడ్డులో ప్రోటీన్లు, విట‌మిన్లు, ఖ‌నిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అదే స‌మ‌యంలో చేపల్లో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఇవి మెద‌డు ఆరోగ్యానికి, శ‌రీరంలో మంట‌ను త‌గ్గించ‌డానికి అవ‌స‌రం. ఈ రెండు ఆహారాలూ క‌లిస్తే, మొత్తం ఆరోగ్యానికి, ఆనందానికి తోడ్ప‌డే రుచిక‌ర‌మైన, పోష‌క‌మైన ఆహారం త‌యార‌వుతుంది.
గుడ్డు, చేపలను కలిపి తింటే ఫుడ్ పాయిజ‌నింగ్ వ‌స్తుంద‌ని చాలామంది అనుకుంటారు. కానీ, రెండు ఆహారాల‌నూ స‌రిగ్గా వండుకుని, స‌రైన ఉష్ణోగ్ర‌త‌లో నిల్వ చేసుకుంటే ఫుడ్ పాయిజ‌నింగ్ గురించి ఆందోళ‌న ప‌డాల్సిన అవ‌స‌రం లేదు. క‌లుషితం అయ్యే ప్ర‌మాదాన్ని త‌గ్గించ‌డానికి, వండ‌డానికి ముందు చేతులు క‌డుక్కోవ‌డం, ఆహారాన్ని స‌రిగ్గా నిల్వ చేసుకోవ‌డం వంటి మంచి ఆహార భ‌ద్ర‌తా అల‌వాట్ల‌ను పాటించ‌డం ముఖ్యం.
అలాగే, గుడ్డు, చేపలను కలిపి తింటే జీర్ణ సమస్యలు వ‌స్తాయ‌న్న అపోహ కూడా ఉంది. పాలు, సిట్ర‌స్ పండ్లు వంటి కొన్ని ఆహారాల‌ను కలిపి తిన్న‌ప్పుడు కొంత‌మందికి ఇబ్బంది క‌లిగే అవ‌కాశం ఉంది. కానీ, చాలామందికి గుడ్డు, చేపలను కలిపి తినడం స‌మ‌స్య కాదు.
అయితే, మీకు సున్నిత‌మైన క‌డుపు లేదా జీర్ణ సమస్యలు ఉంటే, ఇబ్బంది క‌లిగించే ఆహారాల‌ను తిన‌కుండా ఉండ‌డం మంచిది. నిజానికి, గుడ్డు, చేపలను కలిపి తినడం మీ ఆహారంలో వివిధ ర‌కాల పోష‌కాల‌ను చేర్చుకోవ‌డానికి రుచిక‌ర‌మైన, పోష‌క‌మైన మార్గం.
పోష‌కాహార నిపుణుడు వినీత్ ఈ విష‌యం గురించి మాట్లాడుతూ “మీరు చేపలు తిన్న త‌ర్వాత గుడ్లు తినొచ్చు లేదా రెండింటినీ కలిపి తినొచ్చు. రెండు సంద‌ర్భాల్లోనూ ఇది పూర్తిగా సుర‌క్షిత‌మే. గుడ్డు, మछ్లి విరుద్ధ ఆహారాలు కావు. ఏ మछ్లి కూడా గుడ్డు జీర్ణ‌క్రియ‌కు ఆటంకం క‌లిగించ‌దు. అలాగే, గుడ్డు కూడా చేపలు జీర్ణ‌క్రియ‌కు ఆటంకం క‌లిగించ‌దు. రెండూ పోష‌క‌మైన ఆహారాలు. త‌ప్ప‌కుండా తీసుకోవాలి.
అయితే, రెండింటినీ కలిపి తినడం కొంత‌మందికి కొద్దిగా ఇబ్బంది క‌లిగించొచ్చు. చేపలు, గుడ్డు రెండింట్లోనూ ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, ఇత‌ర ముఖ్య‌మైన పోష‌కాలు ఉంటాయి. అవి మీ క‌డుపుని త్వ‌ర‌గా నింపుతాయి. ఎక్కువ సేపు క‌డుపు నిండుగా ఉంచుతాయి. అందువ‌ల్ల, గుడ్డు, చేపలు కలిపి తినడం వ‌ల్ల మీ ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి హానీ జ‌ర‌గ‌దు. అయితే, జీర్ణ సమస్యలు ఉన్న‌వారు, గుడ్డు, చేపలకు అల‌ర్జీ ఉన్న‌వారు వాటిని కలిపి తిన‌డానికి ముందు డాక్ట‌ర్ లేదా డైటీషియ‌న్ స‌ల‌హా తీసుకోవ‌డం మంచిది” అని చెప్పారు.