Fastest Growing Vegetables తాజా తాజా కూరగాయలు.. నెలలోనే ఇంటి పంట మీ చేతికి

ఈమధ్య కాలంలో చాలామంది తమకు ఉన్న చిన్న స్థలంలోనే చిన్న చిన్న పంటలు వేసుకుంటున్నారు. సొంతంగా కూరగాయలు పెంచుకుంటున్నారు. అందులోనూ కొన్నిరకాల కూరగాయలు కేవలం నెలలోనే కోతకు వస్తాయి.  ఇంటి తోటలు,కంటైనర్లకు అనువైన వాటి గురించి తెలుసుకుందాం.

కేవలం ఒక నెలలో తాజా కూరగాయలు కావాలా? చాలా వేగంగా పెరిగే కూరగాయలు ఇంటి తోటలలో, చిన్న ప్రదేశాలలో కూడా బాగా పెరుగుతాయి. ముల్లంగి, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పాలకూర, ఆరుగుల, లెట్యూస్, బేబీ క్యారెట్లు, మైక్రోగ్రీన్లు త్వరగా పక్వానికి వస్తాయి. వీటిని ఇంట్లోనే పండించుకోవచ్చు. 

ముల్లంగి

ముల్లంగి అతి వేగంగా పెరిగే కూరగాయలలో ఒకటి, కేవలం 20-30 రోజుల్లో పక్వానికి వస్తుంది. ఇవి వదులుగా, ఎండిపోయిన నేలలో బాగా పెరుగుతాయి. విత్తనాలను నేరుగా నేలలో నాటండి, త్వరగా మొలకెత్తడానికి వాటిని తేమగా ఉంచండి. చెర్రీ బెల్లె, ఫ్రెంచ్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ వంటి రకాలు చాలా వేగంగా పెరుగుతాయి. సలాడ్లు, చిరుతిళ్లను మెరుగుపరిచే స్ఫుటమైన, మిరియాల రుచి కోసం వాటిని త్వరగా కోయండి

పచ్చి ఉల్లి

పచ్చి ఉల్లిపాయలను స్కాల్లియన్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, వంటగది స్క్రాప్‌లు లేదా విత్తనాల నుండి వేగంగా తిరిగి పెరుగుతాయి. 21-30 రోజుల్లో పంటకు చేరుకుంటాయి. నేల , నీరు రెండింటిలో పెరుగుతాయి, కేవలం సూర్యకాంతి, అప్పుడప్పుడు నీరు అందించడం అవసరం.  ఈ తేలికపాటి రుచిగల ఉల్లిపాయలు ఏదైనా వంటగది తోటకి తప్పనిసరిగా ఉండాలి.

పాలకూర

పాలకూర చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో వృద్ధి చెందుతుంది, వేగంగా పెరుగుతుంది, కేవలం 25-30 రోజుల్లో బేబీ-లీఫ్ దశకు చేరుకుంటుంది. దీనికి గొప్ప, తేమతో కూడిన నేల, పాక్షికంగా సూర్యకాంతి అవసరం. బయటి ఆకులను త్వరగా కోయడం వల్ల నిరంతర వృద్ధి అవుతుంది. ఇనుము, విటమిన్లతో నిండిన పాలకూర సలాడ్లు, స్మూతీలు వంటలకు అనువైనది. 

ఆరుగుల

ఆరుగుల అనేది పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆకుపచ్చ ఆకు, ఇది కేవలం 20-30 రోజుల్లో పక్వానికి వస్తుంది. ఇది చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో బాగా పెరుగుతుంది. మితమైన నీరు, ఎండిపోయిన నేల అనుకూలం.  కారంగా, మిరియాల రుచి సలాడ్లు, శాండ్‌విచ్‌లలో ఇష్టంగా తినొచ్చు . క్రమం తప్పకుండా బయటి ఆకులను కోస్తుంటే పంట మరింతగా  వృద్ధి అవుతుంది. తక్కువ ప్రయత్నంతో, ఆరుగుల తాజా ఆకుకూరలను నిరంతరం పెంచుకోవచ్చు.

లెట్యూస్

బట్టర్‌క్రంచ్, రెడ్ లీఫ్ వంటి వదులుగా ఉండే ఆకు లెట్యూస్ రకాలు వేగంగా పెరుగుతాయి, ఆకులు 25-30 రోజుల్లో కోయడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. క్రమం తప్పకుండా నీరు అందించడం, పాక్షిక సూర్యకాంతి, వదులు నేలలో చక్కగా పెరుగుతాయి.  పెరిగిన ఆకులను ఎప్పటికప్పుడు కోస్తుంటే మరింతగా పెరుగుతాయి. లెట్యూస్ తాజా సలాడ్లు, శాండ్‌విచ్‌లుకు అనువైనది.

బేబీ క్యారెట్లు

పెద్ద క్యారెట్ మాదిరిగా కాకుండా, బేబీ క్యారెట్‌లు వేగంగా పెరుగుతాయి.  30 రోజుల్లో కోయవచ్చు. సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందడానికి వాటికి వదులుగా, బాగా-గాలితో కూడిన నేల అవసరం.  ఈ చిన్న, తీపి క్యారెట్లు చిరుతిళ్లు లేదా భోజనంలో చేర్చడానికి అనువైనవి. వాటి లేత  మూలాలు చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి. పైగా మంచి పోషకాలు ఉంటాయి.

మైక్రోగ్రీన్స్

ఆవాలు, తులసి, పొద్దుతిరుగుడు ఆకుకూరలు వంటి మైక్రోగ్రీన్‌లు అతి వేగంగా పెరిగే కూరగాయలలో ఒకటి, 7-21 రోజుల్లో కోతకు సిద్ధంగా ఉంటాయి. వాటిని ఇంటి లోపల నిస్సార ట్రేలలో తక్కువ మట్టితో పెంచవచ్చు.  వాటి కమ్మటి రుచులు శక్తివంతమైన రంగులు సలాడ్లు, శాండ్‌విచ్‌లు స్మూతీలకు చక్కగా సరిపోతాయి. ఏడాది పొడవునా తాజా ఆకుకూరలను అందిస్తాయి