ముల్లంగిలో చాలా రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. ముల్లంగిలో విటమిన్ ఎ, బి , సి, ప్రోటీన్, కాల్షియం , ఐరన్ వంటి అనేక ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చాలా మంది చలికాలంలో దీన్ని తినడానికి ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణక్రియకు చాలా మేలు చేస్తుంది.
ఈ చలికాలంలో చాలా రకాల ఆహారాలు తినాలని మన పెద్దలు, వైద్యులు చెబుతుంటారు. ఏ ఆహారాలు తింటే.. మన ఆరోగ్యం బాగుంటుందో ఇప్పటికే అందరికీ ఓ అవగాహన ఉండే ఉంటుంది. అలా మనల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచే ఆహారాల్లో ముల్లంగి ముందు ఉంటుంది. అందులోనూ ఈ వింటర్ లో మనకు ముల్లంగి చాలా పుష్కలంగా లభిస్తుంది. ముల్లంగిలో చాలా రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. ముల్లంగిలో విటమిన్ ఎ, బి , సి, ప్రోటీన్, కాల్షియం , ఐరన్ వంటి అనేక ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చాలా మంది చలికాలంలో దీన్ని తినడానికి ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణక్రియకు చాలా మేలు చేస్తుంది.
ముఖ్యంగా కిడ్నీలో రాళ్లు ఉన్న వారికి ముల్లంగిని తీసుకోవడం బాగా పనిచేస్తుంది. ముల్లంగిలో ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్, మధుమేహం నిరోధించే పోషకాలు ఉన్నాయి. అధిక బీపీ, గుండె జబ్బులు , కడుపు సమస్యలను నయం చేస్తుంది. అంతే కాదు ముల్లంగి మీ కొవ్వును తగ్గిస్తుంది. మీకు ఎసిడిటీ అపానవాయువు సమస్యలు ఉంటే, మీరు ఖాళీ కడుపుతో ముల్లంగిని తినాలి.
ముల్లంగి ఆవాలు, సలాడ్, సాంబారు, ఊరగాయగా కూడా తన ప్రత్యేక రుచిని నిలుపుకుంటుంది. ఇది చాలా పౌష్టికాహారం అనడంలో సందేహం లేదు. అయినప్పటికీ, ఈ కూరగాయలను తినేటప్పుడు కొన్ని ఆహారాలు , పానీయాలకు దూరంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే వాటి కలయిక ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ముల్లంగిని తిన్న తర్వాత.. కొన్ని ఆహార పదార్థాలకు దూరంగా ఉండాలి. అవేంటో చూద్దాం...
1.పాలు..
ముల్లంగి తిన్న తర్వాత పాలు తాగకూడదు. ఎందుకంటే రెండూ భిన్న స్వభావాలు. ఇది యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ కారణంగా మీ కడుపులో అధిక ఆమ్లతను కలిగిస్తుంది. ముల్లంగి శరీరంలో వేడిని సృష్టిస్తుంది. దానిని పాలతో కలపడం వల్ల గుండెల్లో మంట, యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ , కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలు వస్తాయి. పాలు , ముల్లంగిని తీసుకునే మధ్య కనీసం రెండు గంటలు వేచి ఉండాలి.. అలాగే ముల్లంగి తిన్న తర్వాత కాఫీ, టీలు తాగకూడదు.
కీరదోసకాయ
ప్రజలు కీరదోసకాయ , ముల్లంగి ఉత్తమ కలయికను ఆనందిస్తారు. అయితే కీర దోసకాయ , ముల్లంగిని కలిపి తినకూడదని మీకు తెలుసా? దోసకాయలో ఆస్కార్బేట్ ఉంటుంది, ఇది విటమిన్ సిని గ్రహిస్తుంది. ఈ కారణంగా, దోసకాయ , ముల్లంగిని కలిపి తినకూడదు.
నారింజలు
ముల్లంగి తిన్న తర్వాత నారింజ తినకూడదు. ఈ రెండింటి కలయిక మీకు విషం లాంటిది. ఇది మిమ్మల్ని కడుపు సమస్యల రోగిని చేయడమే కాకుండా మరిన్ని వ్యాధులను కూడా తెస్తుంది. ఎందుకంటే ఇది కడుపుకు తీవ్ర నష్టం కలిగిస్తుంది.
చుండ్రు సమస్యలను తగ్గిస్తుంది: ముల్లంగి రసాన్ని (Radish juice) తలకు అప్లై చేసుకుని టవల్ ను తలకు చుట్టుకోవాలి. గంట తర్వాత గాఢత తక్కువగల షాంపూతో తలస్నానం చేస్తే చుండ్రు (Dandruff) సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఇలా కనీసం వారానికి రెండుసార్లు చేస్తే మంచి ఫలితం ఉంటుంది.
కాకరకాయ
మీరు ముల్లంగి , కాకరకాయలను ఏ విధంగానైనా కలిపి తీసుకుంటే జాగ్రత్తగా ఉండండి. ఇది మీ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం. నిజానికి ఈ రెండిటిలో ఉండే సహజసిద్ధమైన అంశాలు ఒకదానితో ఒకటి సంకర్షణ చెంది మీ ఆరోగ్యాన్ని నాశనం చేస్తాయి. ఇది మీకు శ్వాస సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అలాగే, ఇది గుండెకు ప్రాణాంతకం.
ముల్లంగిని ఎలా తినాలి
ముల్లంగిని తినేటప్పుడు నల్ల ఉప్పు, నిమ్మరసం కలిపి తినండి. దీన్ని కలుపుతున్నప్పుడు ముల్లంగిలో నల్ల ఉప్పు వేయకూడదు, బదులుగా ఉప్పులో నిమ్మరసం కలిపి ముల్లంగితో తినండి. ఇది మీ జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. ఎందుకంటే మూడింటి స్వభావం ఒకే విధంగా ఉంటుంది.