పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఈ సబ్జా గింజలు కొంచెం గట్టిగా ఉంటాయి. అందుకే నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత తింటారు. ఈ గింజల్లో ఫైబర్ ,ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉంటాయి, అవి సంతృప్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి, బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయి, చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతాయి. మీ జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మంచి ఆకృతిలో ఉంచుతాయి.