ప్రస్తుతం ద్రాక్ష పండ్ల సీజన్ నడుస్తోంది. మార్కెట్లో ఎక్కడ చూసినా గుత్తులు గుత్తులుగా ద్రాక్ష పండ్లు కనిపిస్తున్నారు. రకరకాల రంగుల్లో.. విభిన్న రుచుల్లో ఈ పండ్లు మనకు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇది వీటికి ఇప్పుడు సీజన్ కాబట్టి.. రేటు కూడా చాలా తక్కువగానే ఉంటుంది. కాబట్టి... వీటిని కొనుగోలు చేసుకొని.. ఇంట్లోనే సంవత్సరానికి సరిపడా కిస్ మిస్ తయారు చేసుకోవచ్చు.
undefined
2కేజీల గ్రేప్స్ కొంటే... అరకేజీ కిస్ మిస్ తయారు చేసుకోవచ్చట. మరి వీటిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం..
undefined
ఇంట్లో ఎండుద్రాక్ష తయారు చేయడానికి, మార్కెట్ నుండి మంచి తాజా ఎండుద్రాక్షను తీసుకురండి. మీరు 2 కిలోల ద్రాక్ష నుండి అర కిలో ఎండుద్రాక్ష తయారు చేయవచ్చు. ఎండుద్రాక్ష చేయడానికి, మొదట ద్రాక్షను పుష్పగుచ్ఛాల నుండి వేరు చేయండి.
undefined
ఇప్పుడు ఉడకబెట్టడానికి పాన్లో నీరు ఉంచండి. అర కిలో ద్రాక్షకు రెండు గ్లాసుల నీరు వచ్చే విధంగా నీటిని కొలవండి. రెండు కేజీ ద్రాక్షకు 8 గ్లాసుల నీటిని తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది.
undefined
నీరు ఉడికిన వెంటనే దాని లోపల ద్రాక్ష వేయాలి. ద్రాక్షను వేడినీటిలో ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ద్రాక్ష నీటి పైన తేలుతున్నప్పుడు, వాటిని బయటకు తీయండి.
undefined
ఇప్పుడు ద్రాక్ష పగుళ్లు వచ్చినట్లుగా కనపడుతుంది. తర్వాత నీటిని వడపోసి.. ద్రాక్షను వేరే గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.
undefined
ఈ ఉడకపెట్టిన ద్రాక్షను బుట్టలో ఉంచి.. గాలిలో వేలాడదీయాలి. అలా చేయడం వల్ల గాలి తగిలి ద్రాక్ష ఎండుతాయి. ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటానికి కూడా సహాయపడతాయి.
undefined
ఎండాకాలం అయితే... రెండు రోజులు.. మామూలు రోజులైతే నాలుగు రోజులు ఎండలో వీటిని ఎండపెట్టాలి.
undefined
అంతే.. కిస్ మిస్ తయారైనట్లే.. వీటిని సంవత్సరం మొత్తం మనం గాలి తగలని కంటైనర్ లో ఉంచి.. ఉపయోగించుకోవచ్చు.
undefined
క్లిక్ చేసి ఏసియా నెట్ న్యూస్ తెలుగు వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి