చాలా మంది ప్రజలు బరువు తగ్గడానికి.. షుగర్ కి బదులు కృత్రిమ స్వీట్నర్స్ వాడుతుంటారు. అలా వాడటం వల్ల సన్నపడతామని వారు భావిస్తుంటారు. ఈ ఆర్టిఫిషీయల్ స్వీట్నర్స్ లో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. అయితే.. బరువు సంగతి పక్కన పెడితే.. ఈ స్వీట్నర్స్.. మెదడుపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపిస్తాయి.
మానవ శరీరంలో అత్యంత ముఖ్యమైన భాగం మెదడు, ఎందుకంటే ఇది శరీరంలోని ప్రతి భాగం పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి మెదడు ఆరోగ్యంగా ఉండడం ముఖ్యం. అయితే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, శీతల పానీయాలు మన మెదడుకు చాలా హానికరం అని మీకు తెలుసా?
ఫ్రైస్ , ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వంటి ఆహారాలు మన జ్ఞాపకశక్తిని తగ్గిస్తాయని శాస్త్రవేత్తలు చెబుతున్నారు . దీని వల్ల మనం క్రమంగా జ్ఞాపకశక్తిని కోల్పోవచ్చు. అలా మన మెదడుకు ప్రమాదం కలిగించే ఆహారాలేంటో ఓసారి చూసేద్దామా...
షుగర్ , చైనీస్ ఉత్పత్తులు మీ ఫిట్‌నెస్‌కి మాత్రమే కాకుండా, మనస్సును కూడా బలహీనపరుస్తాయి. చక్కెరను దీర్ఘకాలికంగా తీసుకోవడం వల్ల వివిధ నాడీ సంబంధిత సమస్యలు , జ్ఞాపకశక్తి దెబ్బతింటుంది, కాబట్టి ఏ ఆహారం ఫ్రెజెన్డ్ తీసుకోవడం మంచిది కాదు. అప్పటికప్పుడు తినే ఆహారం వల్ల ఎలాంటి సమస్య రాకపోవచ్చు. కానీ.. ఫ్రోజెన్డ్ ఆహారం మాత్రం మెదడుపై తీవ్ర ప్రభావం చూపించనుంది.
చాలా మంది ప్రజలు బరువు తగ్గడానికి.. షుగర్ కి బదులు కృత్రిమ స్వీట్నర్స్ వాడుతుంటారు. అలా వాడటం వల్ల సన్నపడతామని వారు భావిస్తుంటారు. ఈ ఆర్టిఫిషీయల్ స్వీట్నర్స్ లో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. అయితే.. బరువు సంగతి పక్కన పెడితే.. ఈ స్వీట్నర్స్.. మెదడుపై ఎక్కువ ప్రభావం చూపిస్తాయి.
యుఎస్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ ఆఫ్ ఒహియో స్టేట్ యూనివర్శిటీ బిహేవియరల్ మెడిసిన్ రీసెర్చ్ ఇటీవల జంక్ ఫుడ్ మెదడులోని రసాయన ఎంజైమ్‌లను మారుస్తుందని నివేదించింది.
డిప్రెషన్, తలనొప్పి రావడానికి కారణమౌతాయి. ఈ ఆహారాలు డోపామైన్ ఉత్పత్తిని కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి. డోపమైన్ అభ్యాస సామర్థ్యం, చురుకుదనం , జ్ఞాపకశక్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది, కాబట్టి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లేదా డీప్ ఫ్రైస్ వంటి డీప్ ఫ్రైలను నివారించండి.
ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు
దాదాపు అన్ని ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు, రసాయనాలు, కృత్రిమ రంగులు, రుచులు మొదలైనవి ఉంటాయి. ఇవన్నీ మొదడు పనితీరును ప్రభావితం చేస్తాయి. వేయించిన ,ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు క్రమంగా మెదడు న్యూరాన్లను నాశనం చేస్తాయి.
రెడీ టూ ఈట్ ఫుడ్స్..
వేయించిన ఆహారాలు, రెడీ టూ ఈట్ ఫుడ్స్ తినడం అస్సలు మంచిది కాదట. వాటి కారణంగా మెదడుపై తీవ్ర ప్రభావం చూపిస్తుంది. ఇది అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. కాబట్టి తాజా ఆహారాన్ని తినడం మంచిది.
అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలు (ఉప్పగా ఉండే ఆహారం)
ఉప్పు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మేధస్సుపై ప్రభావం చూపుతాయి. ఉప్పు , నికోటిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు అదే నష్టాన్ని కలిగిస్తాయని వైద్యులు నమ్ముతారు. ఎక్కువ ఉప్పు తినడం వల్ల మీ రక్తపోటు , ఆలోచనా సామర్థ్యం తగ్గిస్తాయి.
శీతల పానీయం (cool drinks)
ఇంట్లో, పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు, వారు శీతల పానీయాలు లేదా సోడా తాగడం చాలా సంతోషంగా ఉన్నారు. కానీ శీతల పానీయాలు శరీరంపై చాలా చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ఇది బరువు పెరగడమే కాకుండామొదడుపై కూడా ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది.