మండే ఎండల్లో వేడిని తగ్గించే దివ్య ఔషధం..!
First Published Apr 10, 2024, 9:59 AM ISTఉల్లిపాయ లేనిదే కూరకు రుచి కూడా రాదు. ఈ ఉల్లిపాయను కూరల్లో కాకుండా.. పచ్చిది తినడం వల్ల... సమ్మర్ హీట్ ని మనం తగ్గించుకోవచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు చూద్దాం..
ఉల్లిపాయ లేనిదే కూరకు రుచి కూడా రాదు. ఈ ఉల్లిపాయను కూరల్లో కాకుండా.. పచ్చిది తినడం వల్ల... సమ్మర్ హీట్ ని మనం తగ్గించుకోవచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు చూద్దాం..
ఈ ఏడాది ఎండలు భయంకరంగా ఉన్నాయి. ఇంట్లో నుంచి కాలు తీసి బయటకు పెట్టాలంటే భయమేసేలా ఎండలు మండిపోతున్నాయి. ఇంత భయంకరంగా ఎండలు ఉన్నప్పుడు... ఆటోమేటిక్ గా మన బాడీ కూడా చాలా వేడిగా మారిపోతుంది. ఒంట్లో నుంచి వేడి సెగలు తన్నుకొస్తున్నాయా అనే భావన కూడా కలుగుతుంది. ఈ వేడి నుంచి బయట పడాలంటే.. మన బాడీని కూల్ చేసే ఆహారాలు తీసుకోవాలి.
చాలా మంది.. తాము రోజూ కొబ్బరి బోండాలు, చెరకురసం, నిమ్మరసం తాగుతున్నా కూడా.. తమ బాడీలో వేడి తగ్గడం లేదు అని చెబుతూ ఉంటారు. అలాంటివారు... తమ బాడీలోని వేడిని ఇట్టే దూరం చేసే.. ఉల్లిపాయ తింటే సరిపోతుంది. సాధారణంగా మనం ప్రతిరోజూ వంటలో భాగంగా ఉల్లిపాయను వాడుతూనే ఉంటాం. ఉల్లిపాయ లేనిదే కూరకు రుచి కూడా రాదు. ఈ ఉల్లిపాయను కూరల్లో కాకుండా.. పచ్చిది తినడం వల్ల... సమ్మర్ హీట్ ని మనం తగ్గించుకోవచ్చు. అదెలాగో ఇప్పుడు చూద్దాం..
వేడి వేసవి నెలలలో, నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడానికి , ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతను నిర్వహించడానికి హైడ్రేటెడ్‌గా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. ఉల్లిపాయలు అధిక నీటి కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది తినేటప్పుడు ఆర్ద్రీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. అదనంగా, అవి పొటాషియం వంటి అవసరమైన ఎలక్ట్రోలైట్‌లను అందిస్తాయి, ఇది శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యతను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. మీ ఆహారంలో ఉల్లిపాయలను చేర్చుకోవడం వల్ల ఆర్ద్రీకరణకు తోడ్పడుతుంది
ఉల్లిపాయలు సహజ శీతలీకరణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. వేడి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. పచ్చిగా లేదా తేలికగా వండినప్పుడు, ఉల్లిపాయలు క్వెర్సెటిన్ , సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు వంటి సమ్మేళనాలను విడుదల చేస్తాయి, ఇవి శరీరంపై శీతలీకరణ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ సమ్మేళనాలు చెమటను ప్రేరేపిస్తాయి, బాష్పీభవనం ద్వారా ఉష్ణ నష్టాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. శరీరం సహజ శీతలీకరణ విధానాలలో సహాయపడతాయి. సలాడ్‌లు, శాండ్‌విచ్‌లు లేదా కోల్డ్ సూప్‌లకు ఉల్లిపాయలను జోడించడం వల్ల వాటి శీతలీకరణ లక్షణాలను పెంచుతుంది. వేసవి తాపాన్ని తగ్గించడంలో సహాయం చేస్తుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ
వేసవి వేడి శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని పెంచుతుంది, ఇది సెల్యులార్ దెబ్బతినడానికి , వాపుకు దారితీస్తుంది. ఉల్లిపాయలలో ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలు, విటమిన్ సి వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడానికి , ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఉల్లిపాయలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల UV రేడియేషన్ , వేసవి వేడికి సంబంధించిన పర్యావరణ టాక్సిన్స్ హానికరమైన ప్రభావాల నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణను అందిస్తుంది.
దాదాపు వేసవిలో ఎక్కువగా వడ దెబ్బ తగలడం, ఒంటిపై చెమటకాయలు రావడం లాంటివి జరుగుతూ ఉంటాయి. ఇలాంటివి తగ్గించడంలోనూ ఉల్లిపాయ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మీ ఆహారంలో ఉల్లిపాయలను చేర్చుకోవడం వల్ల వేసవి కాలంలో మంటను తగ్గించి, చర్మ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించవచ్చు.
వేసవిలో ఎక్కువగా జీర్ణ సమస్యలు ఏర్పడి ఇబ్బంది పడుతూ ఉంటారు. వేడి వాతావరణంలో జీర్ణవ్యవస్థలో అసౌకర్యం, బద్ధకం సాధారణ సమస్యలు. ఉల్లిపాయల్లో డైటరీ ఫైబర్, ప్రీబయోటిక్స్, డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయి, ఇవి జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యానికి మద్దతునిస్తాయి. ఉల్లిపాయలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. చాలా రకాల జీర్ణ సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.