జాజికాయ సాగు 1 హెక్టారులో అంటే 4 ఎకరాల భూమిలో ప్రతి చెట్టు నుండి సంవత్సరానికి 500 కిలోల ఎండిన జాజికాయను ఇస్తుంది. ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో కిలో ధర రూ. 500, విదేశాలకు ఎగుమతి చేస్తే ఇంకా ఎక్కువ ధరలు లభిస్తాయి. కాబట్టి రైతులు ఈ జాజికాయను సాగు చేయడం ద్వారా హెక్టారుకు లక్షలు సంపాదించవచ్చు.
మీరు జాజికాయ , జాపత్రి అనే రెండు పేర్లను విని ఉండవచ్చు, కానీ తెలంగాణ, ఆంధ్రప్రదేశ్ లలో కూడా జాజికాయ కూడా పండించవచ్చని , రైతులు దాని నుండి లక్షలాది సంపాదించవచ్చని మీకు తెలుసా. అంతే కాదు ఒక్కసారి జాజికాయ మొక్కలు నాటితే ఏళ్ల తరబడి లక్షల్లో సంపాదించవచ్చు. దీనికి తక్కువ నీరు అవసరం , ఏపీలోని తేమతో కూడిన వేడి వాతావరణం ఈ సాగుకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
మీరు జాజికాయ , జాపత్రి అనే పదాలను విని ఉండవచ్చు కానీ ఈ మసాలా ఎలా పండుతుందో ఖచ్చితంగా తెలియదు. జాజికాయ సాగు సతతహరితమని, అంటే, దాని చెట్టు సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందిన తర్వాత, అది సంవత్సరాల తరబడి పంటలను ఉత్పత్తి చేస్తూనే ఉంటుంది. జాజికాయ భారతదేశం, ఇండోనేషియా, తైవాన్, మలేషియా, గ్రెనడా, శ్రీలంకతో సహా ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో పెద్ద ఎత్తున పండిస్తారు. జాజికాయ , ఎండిన పండ్లను సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ నూనెలు , ఔషధాల తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. తెలుగు రాష్ట్రాల్లోని అనేక ప్రాంతాల వాతావరణం జాజికాయ సాగుకు సరైనది. ముందుగా జాజికాయ సాగు గురించి సాధారణ విషయాలు తెలుసుకుందాం. ఈ మొక్క పెద్ద చెట్టుగా మారడానికి 6-7 సంవత్సరాలు పడుతుంది. ఇది 15 నుండి 20 అడుగుల పొడవు పెరుగుతుంది. జాజికాయ పండు పియర్ ఆకారంలో ఉంటుంది.
ఈ జాజికాయ పండు పై పొర పక్వానికి వచ్చిన తరువాత, దాని నుండి లోపలి పండును తీసివేసి, పై తొక్కను ఎండబెట్టి, జాపత్రిగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది ప్రస్తుతం భారతదేశంలోని ఎర్నాకులం, కొట్టాయం, త్రిస్సూర్ , తమిళనాడులోని తిరునెల్వేలి , కన్యాకుమారి ప్రాంతాలలో ఎక్కువగా సాగు చేస్తారు. రైతులు కాస్త వినూత్నంగా ఆలోచించగలిగితే, ముఖ్యంగా తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఈ సాగు చేయవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. జాజికాయ సాగును ఏదైనా సారవంతమైన నేలలో చేయవచ్చు, అంటే మీరు జాజికాయను పండించవచ్చని మీకు చెప్తాము. మీ పెరట్లో కూడా నాటండి. కానీ వాణిజ్య స్థాయిలో సాగు చేసి అధిక దిగుబడిని పొందాలంటే లోమీ నేలలో లేదా ఎర్ర నేలలో , సాధారణ PH ఉన్న నేలలో చాలా సులభంగా సాగు చేయవచ్చు. జాజికాయ చెట్టుకు ఉపఉష్ణమండల వాతావరణం అవసరం, అంటే తెలుగు రాష్ట్రాల్లోని చాలా ప్రాంతాలలో ఈ వాతావరణం ఉంటుంది.
జాజికాయ చెట్లు సుదీర్ఘమైన చలి , తేమతో కూడిన వాతావరణం వల్ల దెబ్బతింటాయి. ఈ చెట్టు మోస్తరు వర్షపాతంలో బాగా పెరుగుతుంది. విత్తే సమయంలో, దాని మొక్కలకు 20-22 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత అవసరం, కాబట్టి శీతాకాలంలో అక్కడ విత్తవచ్చు. దీని మొక్కలు కనిష్ట ఉష్ణోగ్రత 10 , గరిష్టంగా 37-40 డిగ్రీల వరకు తట్టుకోగలవు. జాజికాయ కోసం ఉత్తమ రకాలైన ఐఐఎస్ఆర్ విశ్వశ్రీ , కేలశ్రీలను భారతదేశంలోని వాతావరణాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని కాలికట్‌లోని ఇండియన్ స్పైస్ కల్టివేషన్ రీసెర్చ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ అభివృద్ధి చేసింది. ఈ రెండు రకాలు అద్భుతమైన దిగుబడిని అందిస్తాయి.
అందులో IISR విశ్వశ్రీ రకం విత్తిన 8 సంవత్సరాల తర్వాత పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందిన ప్రతి చెట్టు నుండి 1000 పండ్లు , హెక్టారుకు 3100 కిలోల దిగుబడిని ఇస్తుంది. కేలశ్రీ రకంలో, నాటిన 6 సంవత్సరాలలో ఉత్పత్తి ప్రారంభమవుతుంది , 25 సంవత్సరాల తర్వాత చెట్టు పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇది సంవత్సరానికి 3200 కిలోల ఉత్పత్తిని ఇస్తుంది. జాజికాయ నారు నాటిన తరువాత, దాని ఉత్పత్తికి చాలా సంవత్సరాలు పడుతుంది, ఈ సమయంలో రైతులు తమ పొలం నుండి అదనపు ఆదాయం కోసం ఔషధ మొక్కలు, కూరగాయలు , ఉద్యానవన పంటలు వంటి ఇతర పంటలను పండించవచ్చు. ఇందుకోసం పొలంలో రెండు జాజిచెట్ల మధ్య ఖాళీగా ఉన్న భూమిని వినియోగించుకోవచ్చు. తద్వారా ఒకే పొలంలో ఒకేసారి రెండు పంటల ద్వారా ఆదాయం రెట్టింపు అవుతుంది.
సేంద్రియ ఎరువు జాజికాయ ఉత్పత్తికి అద్భుతమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది , దీనితో పాటు భూమిని రెండుసార్లు సరిగ్గా దున్నాలి , తెరిచి ఉంచాలి, ఈ జాజికాయ సాగు 4 ఎకరాల భూమిలో ప్రతి చెట్టు నుండి సంవత్సరానికి 500 కిలోల ఎండిన జాజికాయను ఇస్తుంది. ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో కిలో ధర రూ. 500, విదేశాలకు ఎగుమతి చేస్తే ఇంకా ఎక్కువ ధరలు లభిస్తాయి. కాబట్టి రైతులు ఈ జాజికాయను సాగు చేయడం ద్వారా ఎకరాకు లక్షలు సంపాదించవచ్చు.