ఈ సింపుల్ టిప్స్ తో దూదిలాంటి మెత్తటి చపాతీలు రెడీ!
life Sep 12 2026
Author: Kavitha G Image Credits:our own
Telugu
గోరువెచ్చని నీళ్లు లేదా పాలు
చపాతీ పిండిని ఎప్పుడూ గోరువెచ్చని నీళ్లు లేదా పాలతో కలపాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పిండి చాలా మృదువుగా తయారవుతుంది. చపాతీలు కూడా సాఫ్ట్గా వస్తాయి.
Image credits: Freepik
Telugu
కొద్దిగా నూనె లేదా నెయ్యి
పిండి కలిపేటప్పుడు అందులో ఒక చిన్న టీస్పూన్ నూనె లేదా నెయ్యి వేయాలి. పిండిని కనీసం 5-8 నిమిషాల పాటు బాగా ఒత్తుతూ కలపాలి. అప్పుడే పిండి మృదువుగా మారుతుంది.
Image credits: Getty
Telugu
తడి గుడ్డ కప్పడం
కలిపి పెట్టుకున్న పిండిపై తడి గుడ్డ కప్పి, కనీసం 20 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పిండి బాగా నాని, చపాతీలు సులువుగా ఒత్తడానికి వీలవుతుంది. అలాగే మెత్తగా వస్తాయి.
Image credits: Freepik
Telugu
పెనం బాగా వేడయ్యాక
చపాతీలు కాల్చే పెనం బాగా వేడిగా ఉండాలి. పెనం బాగా వేడెక్కిన తర్వాతే చపాతీ వేసి కాల్చాలి. ఇలా చేస్తే చపాతీలు చక్కగా పొంగి, మెత్తగా ఉంటాయి.
Image credits: Freepik
Telugu
వేడి చపాతీపై నెయ్యి లేదా వెన్న
చపాతీని పెనం మీద నుంచి తీసిన వెంటనే, దానిపై కొద్దిగా నెయ్యి లేదా వెన్న రాయాలి. ఆ తర్వాత వాటిని వెంటనే మూత ఉన్న పాత్రలో లేదా హాట్బాక్స్లో పెట్టాలి. దీంతో అవి మెత్తగా ఉంటాయి.
Image credits: social media
Telugu
పిండిలో పెరుగు కలపడం
గోధుమ పిండిలో కొద్దిగా పెరుగు వేసి కూడా కలపవచ్చు. ఇలా కలిపిన పిండిని ఒకటి నుంచి రెండు గంటల పాటు నానబెట్టి, ఆ తర్వాత చపాతీలు చేస్తే చాలా మెత్తగా వస్తాయి.