పచ్చి గుడ్లులో సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది. వీటిని తింటే అతిసారం, కడుపు తిమ్మిరి, జ్వరం, వాంతులు వంటి అనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. 
 

కలుషితమైన పచ్చి గుడ్ల వినియోగం తీవ్రమైన ఆహార విషానికి దారి తీస్తుంది. దీని ఫలితంగా జీర్ణక్రియ, ఇతర ఫ్లూ వంటి లక్షణాలు మీలో కనిపిస్తాయి.
 

పచ్చి గుడ్డులోని తెల్లసొనలో అవిడిన్ ప్రొటీన్ ఉంటుంది. ఇది మన చర్మం, జుట్టు, గోళ్ల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన బి-విటమిన్ అయిన బయోటిన్‌తో బంధిస్తుంది. ఇది కాబయోటిన్ లోపానికి దారితీయొచ్చు.
 

కొంతమంది వ్యక్తులు పచ్చి గుడ్లలోని ప్రోటీన్‌లకు అలెర్జీని కలిగి ఉండొచ్చు. ఇది దద్దుర్లు, దురద, శ్వాసకోశ సమస్యల వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు దారితీస్తుంది.
 

కొంతమంది పచ్చి గుడ్లును జీర్ణం చేసుకోలేరు. దీనివల్ల వీరికి ఉబ్బరం, గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు వస్తాయి. 
 

పచ్చి గుడ్లను తీసుకోవడం వల్ల యాంటీన్యూట్రియెంట్ల ప్రభావం వల్ల కొన్ని పోషకాల శోషణకు ఆటంకం కలుగుతుంది. దీంతో మీకు పోషకాల లోపం ఉండే అవకాశం ఉంది.