Dosa Tawa: హోటల్ స్టైల్ క్రిస్పీ దోశ కావాలా? ఈ తవా బెస్ట్
life Apr 18 2026
Author: ramya Sridhar Image Credits:instagram
Telugu
ఐరన్ తవా..
దోశలు టేస్టీగా రావాలంటే ఐరన్ తవా బెస్ట్. దీని మీద దోశలు చాలా టేస్టీగా వస్తాయి. వాడగా వాడగా ఇది నాన్ స్టిక్ తవా లా పని చేస్తుంది.
Image credits: Pinterest
Telugu
నాన్-స్టిక్ పెనం (Non-Stick Tawa)
కొత్తగా దోశెలు వేయడం నేర్చుకునేవారికి ఇది చాలా సులభం. దీనికి చాలా తక్కువ నూనె సరిపోతుంది, దోశె అస్సలు అంటుకోదు. కానీ దీన్ని కడిగేటప్పుడు గీతలు పడకుండా చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
Image credits: Getty
Telugu
హార్డ్ యానడైజ్డ్ పెనం (Hard Anodized Tawa)
ఇది అల్యూమినియం కంటే చాలా గట్టిగా ఉంటుంది, త్వరగా వేడెక్కుతుంది. దీనిపై దోశె వేయడం సులభం, ఎక్కువ కాలం మన్నుతుంది.
Image credits: amazon
Telugu
కార్బన్ స్టీల్ పెనం (Carbon Steel Tawa)
ప్రొఫెషనల్ చెఫ్స్ దీన్ని ఎక్కువగా వాడతారు. ఇది బరువులో తేలికగా ఉన్నా, ఇనుప పెనంలాగే మంచి ఫలితాలనిస్తుంది.
Image credits: amazon
Telugu
గుర్తుంచుకోవాల్సిన విషయాలు
దోశె వేసేటప్పుడు పెనం మరీ వేడిగా ఉండకూడదు. కొన్ని నీళ్లు చిలకరించి వేడిని తగ్గించాక పిండిని పరచాలి. పెనం కడిగిన తర్వాత తడిలేకుండా ఆరబెట్టి, కొద్దిగా నూనె రాసి పెడితే తుప్పు పట్టదు.
Image credits: Getty
Telugu
ఇనుప పెనం వాడకం
మీకు ఆరోగ్యంతో పాటు రుచి కూడా కావాలంటే కాస్ట్ ఐరన్ పెనం ఎంచుకోండి. తక్కువ నూనె వాడకం మీ ప్రాధాన్యత అయితే నాన్-స్టిక్ పెనం వాడండి.