Food

ఈసారి స్పెషల్ సాబుదానా మోమోస్

కావలసిన పదార్థాలు

1 కప్పు సాబుదానా, 2 ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, 2 స్పూన్లు సింగడే పిండి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాల పొడి, 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి

స్టఫింగ్ కోసం

1/2 కప్పు పనీర్, 1/2 కప్పు ఉడికించిన కూరగాయలు (సిమ్లా మిర్చి, క్యారెట్, పచ్చిమిర్చి), 1 టీస్పూన్ వేరుశెనగ పొడి, ఉప్పు, 1/2 టీస్పూన్ మిరియాలు, న్నగా తరిగిన కొత్తిమీర.

ఇలా చేయండి

సాబుదానాను 2-4 గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి. సాబుదానాను బాగా మెత్తగా చేసి, అందులో ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, సింగడే పిండి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, జీలకర్ర పొడి వేసి మెత్తగా పిండిలా చేయండి.

స్టఫింగ్ సిద్ధం చేసుకోండి

మెత్తగా చేసిన పనీర్ లో సన్నగా తరిగిన కూరగాయలు, వేరుశెనగ పొడి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, కొత్తిమీర వేసి కలపండి.

మోమోస్ తయారు చేయండి

సాబుదానా పిండితో చిన్న ఉండలు చేసి, చేత్తో కొద్దిగా వత్తండి. ఇప్పుడు అందులో స్టఫింగ్ వేసి మోమోస్ ఆకారంలో చేసి అంచులను బాగా మూసివేయండి.

ఆవిరి చేయండి లేదా వేయించండి

మోమోస్‌ను 10-12 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి లేదా నెయ్యిలో కొద్దిగా క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు వేయించండి.

ఉపవాసం మోమోస్ వడ్డించండి

ఉపవాస సాబుదానా మోమోస్‌ను కొత్తిమీర-పుదీనా చట్నీ లేదా పెరుగుతో వడ్డించి శివరాత్రి ఉపవాసంలో ఆనందించండి.

Summer Food: ఎండకాలంలో ఈ పండ్లు తింటే ఎంత మంచిదో తెలుసా?

Dates with Milk : పాలలో ఖర్జూరాలను వేసి తాగితే ఏమౌతుంది?

ఎండాకాలంలో టమాటా ధర పెరగొచ్చు.. ఇలా చేస్తే 4 నెలలైనా నిల్వ ఉంటాయి

వేగంగా ఫుడ్ తింటే ఏమౌతుంది?