వెల్లుల్లి తొక్క ఈజీగా తీసేదెలా?

భారతీయ వంటకాల్లో వెల్లుల్లిని రెగ్యులర్ గా వాడుతూనే ఉంటారు. చాలా మంది ప్రతి వంటకంలోనూ దీనిని వాడతారు. తాలింపుకు కూడా మంచి వాసన, రుచిని పెంచుతుంది. 

వెల్లుల్లి ఒలవడం కష్టమైన పని. అంత ఈజీగా తొక్క తీయలేం. చేతులు కూడా వాసన వచ్చేస్తాయి.

వెల్లుల్లి ఒలిచే ముందు, కొద్దిగా నూనె (ఆవనూనె లేదా రిఫైన్డ్) దానిపై రాసుకోండి. తర్వాత ఒక వస్త్రంలో చుట్టి కొంతసేపు వదిలేయండి.

వెల్లుల్లి రెబ్బలకు నూనె రాసిన తర్వాత  వస్త్రంలో చుట్టి నెమ్మదిగా నొక్కండి. ఇలా చేయడం వల్ల ఈజీగా తొక్క వచ్చేస్తుంది.

వెల్లుల్లిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6, మాంగనీస్, సెలీనియం , సల్ఫర్ వంటి సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి.