Fish Storage: చేపలు ఎన్ని రోజులు ఫ్రిడ్జ్ లో ఉంటే సేఫ్?
food-life May 26 2026
Author: Nandini Arava Image Credits:stockPhoto
Telugu
పాడవకుండా ఎన్ని రోజులు ఉంటాయి?
చేపలు కొన్న వెంటనే ఫ్రిడ్జ్లో పెట్టాలా లేక ఫ్రీజర్లో పెట్టాలా? అవి పాడవకుండా ఎన్ని రోజులు ఉంటాయో తెలుసా?
Image credits: stockPhoto
Telugu
ఈ విషయం గమనించండి
మీరు మార్కెట్ నుంచి చేపలు తెచ్చిన వెంటనే వండుకోవాలనుకుంటే, వాటిని సాధారణ రిఫ్రిజిరేటర్లో పెట్టవచ్చు.ఫ్రీజర్ లో పెడితే గడ్డ కట్టొచ్చు. మళ్లీ వండుకోవడానికి ఆలస్యం అవుతుంది.
Image credits: Getty
Telugu
ఎన్ని రోజుల వరకు?
తాజా చేపలను సాధారణ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒకటి నుంచి రెండు రోజులు మాత్రమే నిల్వ చేయవచ్చు. అంతకంటే ఎక్కువ రోజులు ఉంచితే అవి పాడయ్యే ప్రమాదం ఉంది.
Image credits: Getty
Telugu
బ్యాక్టీరియాను అడ్డుకోవాలంటే..
శుభ్రం చేసిన చేపలను గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేయాలి. బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా ఉండాలంటే, ఉష్ణోగ్రత ఎప్పుడూ 4°C కంటే తక్కువగా ఉండాలి.
Image credits: stockPhoto
Telugu
ఫ్రీజర్లో పెట్టడం (ఫ్రీజింగ్)
చేపలను ఎక్కువ కాలం పాటు పాడవకుండా నిల్వ చేయడానికి ఫ్రీజింగ్ ఉత్తమ మార్గం. ఇలా చేయడం వల్ల చేపలు ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
Image credits: stockPhoto
Telugu
ఒక్కో చేపకు ఒక్కో టైమ్
ప్రతి చేపకు నిల్వచేయడానికి దాని సమయం ఉంటుంది. ఉదాహరణకు హాలిబట్, తిలాపియా వంటి చేపలు ఫ్రీజర్లో 6 నుంచి 8 నెలల వరకు సురక్షితంగా ఉంటాయి.
Image credits: Our own
Telugu
కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే చేపలు
మాకేరెల్ (Mackerel - బంగడ), సాల్మన్ (Salmon) వంటి కొవ్వు అధికంగా ఉండే చేపలను ఫ్రీజర్లో 2 నుంచి 3 నెలల వరకు మాత్రమే నిల్వ చేయడం మంచిది.