కూరలో కారం ఎక్కువైతే ఏం చేయాలో తెలుసా?

వంటచేసే సమయంలో చిన్న చిన్న తప్పులు జరగడం కామన్. పొరపాటున కూరలో కారం ఎక్కువైతే ఈ చిట్కాలు ఫాలో అవ్వండి చాలు..

 

 

కూరలో ఎక్కువ నీళ్ళు లేదా ఉడకబెట్టిన నీళ్ళు పోయాలి. కారం తగ్గుతుంది. నీళ్లుపోసి కూర బాగా పలచగా మారితే శెనగపిండి కలిపితే.. మళ్లీ నార్మల్ అవుతుంది.

పుల్లటి పదార్థాలు కారాన్ని తగ్గిస్తాయి. వినెగర్, నిమ్మరసం,  చింతపండు వేయడం వల్ల కారం తగ్గి, కూర రుచి పెరుగుతుంది.

కారం తగ్గించడానికి కూర పరిమాణం పెంచండి. బంగాళాదుంపలు వంటివి వేస్తే కారం తగ్గుతుంది.

కొబ్బరిపాలు లేదా క్రీమ్ వాడటం వల్ల కారం తగ్గుతుంది. ఇది కూరకు మంచి రుచిని కూడా ఇస్తుంది.

చక్కెర లేదా బెల్లం వంటి తీపి పదార్థాలు కారాన్ని తగ్గిస్తాయి. కానీ ఎక్కువ తీపి వేయకూడదు.

జీడిపప్పు, వాల్ నట్ పేస్ట్ లేదా వెన్న కూడా కారాన్ని తగ్గిస్తాయి. బాదం లేదా వేరుశనగ పేస్ట్ కూడా వాడవచ్చు.