చపాతీ, పూరీ, దోశ లకు ఈ రెడ్ చట్నీ బాగుంటుంది

 ఒక ఉల్లిపాయ, రెండు పచ్చి మిరపకాయలు, 15 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, 2 టీస్పూన్ల కారం పొడి, టీ స్పూన్ జీలకర్ర, కొత్తిమీరచ ఉప్పు రుచికి సరిపడా, టీ స్పూన్ నూనె. 

ఈ చట్నీని తయారుచేయడానికి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిరపకాయలు, కొత్తిమీరను మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. తర్వాత దీనిలో కారం పొడి వేసి రుబ్బాలి. 

ఈ చట్నీలోకి తాలింపును పెట్టడానికి వేడి నూనెలో జీలకర్ర వేయండి. తాలింపు అయిన తర్వాత రుబ్బుకున్న చట్నీని వేయండి. చివరగా దీనిలో టేస్ట్ కు తగ్గ ఉప్పును వేసి కలపండి. 

అయితే ఈ చట్నీ మరింత టేస్ట్ కావాలంటే తాలింపులో ఆవాలు, కరివేపాకు, ఇంగువ వేయండి.