ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం తర్వాత, నీతా అంబానీ తన శక్తి స్థాయి పడిపోకుండా చూసుకుంటుంది, అందుకే ఆమె ఎప్పుడూ తన భోజనాన్ని దాటవేయదు. విటమిన్ కె, మెగ్నీషియం, విటమిన్ బి అలాగే ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలను అదుపులో ఉంచుకోవడానికి కొన్ని ఆకుపచ్చ కూరగాయలను తింటుంది. నీతా కొన్నిసార్లు వెజిటబుల్ సూప్ని కోరుకుంటుంది, ఇది ఆమె శరీరంలోని కణాల పనితీరుకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అలాగే, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు అండ్ శాఖాహారం సూప్ వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.