గుడ్డు

శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుందని అనుకుని చాలా మంది గుడ్లకు దూరంగా ఉంటారు. కానీ గుడ్లు మంచి పోషకమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం.
 

గుడ్లను తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుందా? అని చాలా మందికి డౌట్ వస్తుంటుంది. గుడ్డులోని రెండు భాగాలుంటాయి. ఒకటి తెల్లసొన, ఒకటి పచ్చసొన. 
 

గుడ్డులోని పచ్చసొనలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.   అయితే ఈ పచ్చసొనలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుందని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు.
 

తెల్లసొన, పచ్చసొనలో సుమారుగా 411 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. కానీ గుడ్డులో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నందున.. ఇది రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరగడానికి కారణమవుతాయని చెప్పడం తప్పు.