Lemon Hack: నిమ్మ చెక్క చాలు.. పాత గిన్నెలు కూడా తళ తళా మెరిసిపోతాయి

గుడ్లు ఉడికించేటప్పుడు నీటిలో కొద్దిగా నిమ్మరసం పిండాలి. ఇలా చేయడం వల్ల గుడ్డు పెంకులు ఈజీగా వచ్చేస్తాయి. 

స్టీల్ లేదా అల్యూమినియం పాత్రల్లో కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటివి పేరుకుపోయి తెలుపు లేదా పసుపు రంగు మరకలు ఏర్పడతాయి. నిమ్మకాయతో రుద్దితే ఈ మరకలు పోయి, పాత్రలు శుభ్రంగా మారతాయి.

మరిగే నీటిలో నిమ్మకాయ వేయడం వల్ల నీరు శుద్ధి అవుతుంది. ఇది ఉడికించిన ఆహారంలో పోషకాలు కోల్పోకుండా ఉంచుతుంది. ఇలా చేయడం వల్ల ఉడికించిన గుడ్లు, బంగాళదుంపలు మరింత రుచిగా ఉంటాయి.

ప్రెషర్ కుక్కర్లు, పెద్ద గిన్నెల్లో పదేపదే వండటం వల్ల మినరల్ స్కేలింగ్ (క్షారాలు) పేరుకుపోతుంది. అందులో ఒక నిమ్మ  చెక్క వేసి కాసేపు నీరు మరిగిస్తే ఆ స్కేలింగ్ పోతుంది.

కుక్కర్ అంచుల వద్ద, రబ్బర్ గ్యాస్కెట్లపై కూడా ఈ క్షారాలు పేరుకుపోతాయి. నిమ్మకాయతో రుద్దడం వల్ల దానిలోని సిట్రిక్ యాసిడ్ సహజమైన డీస్కేలర్‌గా పనిచేసి, వాటిని శుభ్రం చేస్తుంది.