కూరగాయలు ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉండాలంటే ఇలా చేయండి!

కొన్న వెంటనే కూరగాయలు కడగకూడదు. వాడే ముందు కడగాలి. దానివల్ల కూరగాయలు చెడిపోవు.
 

తేమ ఉంటే కూరగాయలు త్వరగా చెడిపోతాయి. అందుకే వాటిని ఆరబెట్టడం ముఖ్యం. 
 

ప్రతి కూరగాయకు వేరే స్వభావం ఉంటుంది. కొన్నింటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. కానీ మరికొన్నింటికి కూలింగ్ అవసరం లేదు. 
 

గాలి తగిలితే కూరగాయలు త్వరగా చెడిపోతాయి. అందుకే అవసరమైనప్పుడు మాత్రమే ముక్కలు చేసుకోవాలి.

నిల్వ చేసిన కూరగాయల నుంచి దుర్వాసన వస్తే లేదా రంగు మారితే, కూరగాయలు చెడిపోయాయని అర్థం. 
 

సరిగ్గా నిల్వ చేసినా కూరగాయలు చెడిపోవచ్చు. అందుకే ఎప్పటికప్పుడు పరిశీలించడం అవసరం. 

కూరగాయలు చెడిపోకుండా ఉండటానికి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. కొన్నింటికి తొక్క తీసి ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది.