పాలు 1-2 రోజుల్లో పాడవుతాయి. పాలు వేడి చేయకుండా ఉంచితే బాక్టీరియా పెరుగుతుంది.
పాలు కాచే ముందు పాత్రని శుభ్రంగా కడగాలి.
పాలు ఒకసారి కాచితే పాడవుతాయి. 24 గంటల్లో 3-4 సార్లు కాచాలి.
పాలు కాచాక మూత పెట్టకండి. పాలు ఆరే వరకు ఆగి, ఆ తర్వాత మూత పెట్టుకోవాలి.
పాలు కాగుతున్నప్పుడు చిటికెడు బేకింగ్ సోడా వేస్తే అవి విరిగిపోవు
పాత పాలు కాచుతున్నప్పుడు కార్న్ ఫ్లోర్ వేస్తే కూడా పాలు విరిగిపోవు.
పాలు కాచాక చల్లార్చి ఫ్రిజ్లో పెట్టాలి. నీటిలో ఉంచి చల్లార్చవచ్చు.
ఫ్రిజ్లో పాలను టమాటా, నిమ్మకాయ వంటి వాటికి దూరంగా ఉంచాలి.