హెల్దీ రాగి ఇడ్లీ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసా?

రాగి ఇడ్లీ తయారీకి కావాల్సినవి..

Telugu 1 కప్పు రాగి పిండి, 1 కప్పు ఇడ్లీ బియ్యం, ½ కప్పు మినపప్పు, 1 పెద్ద చెంచా మెంతులు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, తగినంత నీరు, ఇడ్లీ పాత్రకు నూనె/నెయ్యి.

బ్యాటర్ తయారుచేయడం

Telugu ఇడ్లీ బియ్యం, మినప పప్పు విడివిడిగా కడిగి, మెంతులతో కలిపి 4-6 గంటలు నానబెట్టండి.

పిండి రుబ్బడం

Telugu నానపెట్టిన పదార్థాలను మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.

రాగి పిండి కలపడం

Telugu బ్యాటర్ లో రాగి పిండి కలిపి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి. బ్యాటర్ చిక్కగా ఉంటే, నీళ్ళు కలపండి.

పులియబెట్టడం

Telugu బ్యాటర్ ని 8-12 గంటలు లేదా రాత్రంతా వెచ్చని ప్రదేశంలో పులియబెట్టండి.

ఇడ్లీ పాత్ర సిద్ధం చేయడం

Telugu ఇడ్లీ పాత్రలో నీరు పోసి, పళ్ళేలకు నూనె/నెయ్యి రాసి, నీరు మరిగించండి.

ఇడ్లీ ఉడికించడం

Telugu పులిసిన బ్యాటర్ ని ఇడ్లీ పళ్ళేల్లో ¾ వరకు పోసి, మధ్యస్థ మంట మీద 10-15 నిమిషాలు ఉడికించండి.

చల్లార్చి, వడ్డించండి

Telugu ఇడ్లీలను ఆ తర్వాత కొబ్బరి చట్నీ, సాంబార్ తో వేడివేడిగా వడ్డించండి.

ఇంట్లోనే కుండీల్లోనే వంకాయలు పెంచేదెలా? కుంకుమ పువ్వు అసలేదో, నకిలీదో గుర్తించేదెలా? బొప్పాయి గింజలతో ఇన్ని లాభాలున్నాయా? పరిగడుపున వెల్లుల్లి నీళ్లను తాగితే ఏమౌతుందో తెలుసా