Food
నెయ్యి శుద్ధమైనదా లేక కల్తీదా, మీరు ఇంట్లోనే అనేక సులభ పరీక్షలతో దీన్ని గుర్తించవచ్చు. నెయ్యి స్వచ్ఛతను తనిఖీ చేయడానికి ఇక్కడ 8 ఉత్తమ పద్ధతులు ఉన్నాయి.
ఒక గ్లాసు నీటిలో ఒక చెంచా నెయ్యి వేయండి. నెయ్యి పైకి తేలితే, అది శుద్ధమైనది అయ్యే అవకాశం ఉంది. అది మునిగిపోతే, దానిలో ఇతర కొవ్వులు లేదా నూనెలు కలిసి ఉండవచ్చు.
నెయ్యిని మీ అరచేతిలో రుద్ది, వాసన చూడండి. శుద్ధ నెయ్యికి ఒక ప్రత్యేకమైన, జీడిపప్పు వంటి సువాసన ఉంటుంది, అది వేడి చేసినప్పుడు మరింత బలంగా ఉంటుంది. సువాసన లేకపోవడం కల్తీకి సంకేతం.
నెయ్యి రంగును చూడండి. శుద్ధ నెయ్యి లేత బంగారు పసుపు రంగులో ఉండాలి. అది అసాధారణంగా ప్రకాశవంతంగా లేదా లేత రంగులో కనిపిస్తే, అది కల్తీకి సంకేతం కావచ్చు.
ఒక పాన్ లో కొద్దిగా నెయ్యి వేడి చేయండి. శుద్ధ నెయ్యి ఎక్కువ చిటపటలాడకుండా లేదా బుడగలు లేకుండా సులభంగా కరుగుతుంది. బుడగలు వస్తే లేదా మలినాలు మిగిలి ఉంటే, అది కల్తీ అయ్యి ఉండవచ్చు.
ఒక పాన్ లో ఒక చెంచా నెయ్యి వేడి చేయండి. శుద్ధ నెయ్యి త్వరగా కరిగి ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారాలి. కరగడానికి సమయం పడితే , అది పసుపు రంగులోకి మారితే, అది కల్తీ అయ్యి ఉంటుంది.
నెయ్యిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. శుద్ధ నెయ్యి చల్లబడినప్పుడు గట్టిపడుతుంది కానీ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మెత్తగా ఉంటుంది. అది రిఫ్రిజిరేటర్లో ద్రవంగా ఉంటే, దానిలో ఇతర నూనెలు ఉండవచ్చు.
రెండు చెంచాల నెయ్యికి ఒక చిటికెడు ఉప్పు, హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ కలిపి 20 నిమిషాలు ఉంచండి. రంగు మారితే, అంటే ఎరుపు వంటి రంగులోకి మారితే, నెయ్యి కల్తీ అయ్యింది.