ఈ సింపుల్ ట్రిక్స్ తెలిస్తే...కుకింగ్ చాలా ఈజీ..!

ఈ రోజుల్లో మహిళలు ఓ వైపు ఆఫీసు వర్క్ తో పాటు.. మరో వైపు ఇంటిని కూడా చక్కపెడుతున్నారు. అయితే... రెండూ పనులు చూసుకోవడం అంటే... చాలా ఒత్తిడిగా ఉంటుంది. ఒకవైపు ఆఫీస్ వర్క్.. మరోవైపు వంట చేయడం రెండూ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
 

అయితే.. కొన్ని సింపుల్ టెక్నిక్స్ ఫాలో అవ్వడం వల్ల  వంట సులభం అవుతుంది. మరి.. ఎలాంటి ట్రిక్స్ వాడాలో ఓసారి చూద్దాం..

పనీర్ చేయడానికి పాలను వడకట్టడానికి నిమ్మరసాన్ని ఉపయోగిస్తాము. కానీ మీరు బదులుగా పెరుగు ఉపయోగిస్తే, పనీర్ పులియని రుచిగా ఉంటుంది. తయారవ్వడానికి కూడా ఎక్కువ సమయం పట్టదు. 
 

సాధారణంగా మనం బంగాళ దుంపలు ఉడకపెట్టి వాటితో కర్రీ చేస్తూ ఉంటాం. ఉడకపెట్టిన బంగాళ దుంప నీటిని పడేస్తూ ఉంటాం. కానీ... ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను పారేయకుండా ఆ నీటితో కడిగితే పాత్రలు మెరుస్తాయి.

గులాబ్ జామును నూనెలో వేయించి వేడి చక్కెర పాకంలో వేయాలి. దీని వల్ల గులాబ్ జాము పగిలిపోతుంది. కాబట్టి, పంచదార పాకం బాగా చల్లారిన తర్వాత, నూనెలో వేయించిన జామూన్‌లను లోపల ఉంచండి. అది పగిలిపోదు..

మీరు కుర్మా తయారు చేసే సమయంలో, అందులో పచ్చిమిర్చి వేసి రుబ్బుకోవాలి. దీనివల్ల కుర్మా సువాసనగానూ, తినడానికి రుచికరంగానూ ఉంటుంది.