చపాతీ హెల్దీగా మార్చడానికి పిండిలో ఏం కలపాలి?

భారతీయులు అన్నంతో సమానంగా రోటీలు కూడా తింటూ ఉంటారు. మీరు ఆ రోటీలను గోధుమ పిండితో చేస్తున్నారా? అయితే, వాటిని మరింత ఆరోగ్యకరంగా మార్చడానికి ఏం చేయాలో చూద్దాం

 

 

పిండిలో ఒక చిన్న గిన్నె  శనగపిండి కలపడం వల్ల దాని ఫైబర్ కంటెంట్ పెరుగుతుంది, బరువు తగ్గడానికి,  తక్షణ శక్తిని అందించడానికి, కడుపు ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

ఇవి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, డైటరీ ఫైబర్లతో నిండి ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి. అవిసె గింజలను మెత్తగా పొడి చేసి గోధుమ పిండిలో కలపండి.

మీరు కడుపు నొప్పి, అజీర్తి లేదా గ్యాస్ సమస్యతో బాధపడుతుంటే, పిండి కలుపుతున్నప్పుడు ఒక చెంచా వాము కలపండి. ఇలా చేయడం వల్ల కడుపు సంబంధిత సమస్యలు రావు.

పిండి కలుపుతున్నప్పుడు అర చెంచా దేశీ నెయ్యి కలిపితే, రొట్టెలు మెత్తగా ఉండటమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. దీనివల్ల కడుపు సంబంధిత సమస్యలు రావు.

ఓట్స్ పౌడర్‌లో డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మన జీర్ణక్రియను పెంచుతుంది, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. రోల్డ్ ఓట్స్‌ను పొడి చేసి, గోధుమ పిండిలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలపండి.

మెంతులు జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి. మెంతులను వేయించి, చల్లార్చి, పొడి చేసి, పిండిలో 1-2 చెంచాలు కలపండి.

సజ్జలు, జొన్నలు, రాగులు వంటి ధాన్యాలను కలిపి పొడి చేసుకోండి. ఇవి ఫైబర్, పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి, జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి, తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.