కన్నీళ్లు రాకుండా ఉల్లిపాయలు కోసే చిట్కాలు....
నిజానికి కంటనీరు పెట్టకుండా రాకుండా ఉల్లిపాయలు కోయడం కుదరని పని. అయితే ఇప్పుడు సోషల్ మీడియా పుణ్యమా అని ఆ బాధ తప్పింది. ఎంతోమంది నిపుణులైన చెఫ్ లు వంటగదికి సంబంధించి ఎన్నో టిప్స్ ఇస్తున్నారు.
వంట విషయంలో అత్యంత చికాకు కలిగించేది ఏదంటే కూరగాయలు కోయడం. వాటిని శుభ్రంగా కడిగి, చక్కగా కోసి ముక్కలు చేయడం అంటే చాలా టైం పడుతుంది. ఓపికగా చేయాలి. ఇక ఉల్లిపాయలు కోయడం అంటే ఏడుపే.
నిజానికి కంటనీరు పెట్టకుండా రాకుండా ఉల్లిపాయలు కోయడం కుదరని పని. అయితే ఇప్పుడు సోషల్ మీడియా పుణ్యమా అని ఆ బాధ తప్పింది. ఎంతోమంది నిపుణులైన చెఫ్ లు వంటగదికి సంబంధించి ఎన్నో టిప్స్ ఇస్తున్నారు.
అదే క్రమంలో ప్రఖ్యాత చెఫ్ సరన్ష్ గోయిలా "చాపింగ్ ఆనియన్ వితౌట్ క్రైయింగ్ (ది హాక్ దట్ వర్క్స్)" అనే శీర్షికతో తన ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో రీల్ లో ఓ వీడియోను షేర్ చేశారు.
20 సెకన్ల ఈ వీడియో ఎంతోమందికి ఊరటను కలిగించే అంశం.
ఇంతకీ ఈ వీడియోలో అతనేం చెప్పారంటే.. ఉల్లిపాయలను కోసేముందు ఓ పదినిమిషాలపాటు పై పొట్టు తీసి ప్రిజ్ లో పెట్టాలి. ముచ్చులు తీసేయకూడదు. వీలైతే 30 ని.లు పెట్టుకోవచ్చు. ఆ తరువాత ఎండ్స్ కట్ చేసి సన్నగా తరిగేయడమే.
ఇంతకీ ఈ వీడియోలో అతనేం చెప్పారంటే.. ఉల్లిపాయలను కోసేముందు ఓ పదినిమిషాలపాటు పై పొట్టు తీసి ప్రిజ్ లో పెట్టాలి. ముచ్చులు తీసేయకూడదు. వీలైతే 30 ని.లు పెట్టుకోవచ్చు. ఆ తరువాత ఎండ్స్ కట్ చేసి సన్నగా తరిగేయడమే.
ప్రిజ్ లో పెట్టడం ఇష్టం లేకపోతే.. ఉల్లిపాయలను రెండు ముక్కలుగా కట్ చేసి కాసేపు చల్లటి నీటిలో వేసి.. తరువాత కట్ చేస్తే కూడా కన్నీళ్లు రావు. అయితే దీనికి కూడా సేమ్ ప్రాసెస్ రెండు వైపులా ముచ్చులు తీసేయకూడదు.
రోజుకు తమ టీం 100కిలోల ఉల్లిపాయలు కోయాల్సి ఉంటుందని ఈ ట్రిక్ తోనే తాము కన్నీళ్లు లేకుండా కోయగలుగుతామని చెప్పుకొచ్చారు. సో ఈ సారి ట్రై చేయండి మీరు కూడా.
క్లిక్ చేసి ఏసియా నెట్ న్యూస్ తెలుగు వాట్సాప్ చానెల్·ను ఫాలో అవ్వండి
