రెస్టారెంట్ స్టైల్లో ‘చిల్లీ పన్నీర్’
మరి రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో చిల్లీ పన్నీర్ ఎలా చేయాలో మనం ఇప్పుడు ఓసారి చూసేద్దామా...
<p>నాన్ వెజిటేరియన్స్ కోసం ఎన్నికల రకాల ఫుడ్స్ ఉన్నాయో.. వెజిటేరియన్స్ కోసం కూడా అంతే రకరకాల రుచులు అందుబాటులోకి ఉన్నాయి. వెజిటేరియన్స్ చికెన్ కి బదులు ఎక్కువగా పన్నీర్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. కాగా.. ఆ పన్నీర్ తో చిల్లీ పన్నీర్ ఇంకా రుచిగా ఉంటుంది.</p>
నాన్ వెజిటేరియన్స్ కోసం ఎన్నికల రకాల ఫుడ్స్ ఉన్నాయో.. వెజిటేరియన్స్ కోసం కూడా అంతే రకరకాల రుచులు అందుబాటులోకి ఉన్నాయి. వెజిటేరియన్స్ చికెన్ కి బదులు ఎక్కువగా పన్నీర్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. కాగా.. ఆ పన్నీర్ తో చిల్లీ పన్నీర్ ఇంకా రుచిగా ఉంటుంది.
<p>మరి రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో చిల్లీ పన్నీర్ ఎలా చేయాలో మనం ఇప్పుడు ఓసారి చూసేద్దామా...</p>
మరి రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో చిల్లీ పన్నీర్ ఎలా చేయాలో మనం ఇప్పుడు ఓసారి చూసేద్దామా...
<p>కావాల్సిన పదార్థాలు..</p><p>పన్నీర్ - అరకిలో, కోడి గుడ్డు - ఒకటి, కార్న్ ఫ్లోర్ - అరకప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూను, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూను, </p>
కావాల్సిన పదార్థాలు..
పన్నీర్ - అరకిలో, కోడి గుడ్డు - ఒకటి, కార్న్ ఫ్లోర్ - అరకప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూను, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూను,
<p>ల్లి తురుము - రెండు కప్పుడు, పచ్చిమిర్చి తురుము - ఒక టీస్పూను, సోయాసాస్ - ఒక టీస్పూను, వెనిగర్ - రెండు టీస్పూనులు, కొత్తి మీర తురుము - ఒక టేబుల్ స్పూను, అజినమోటో - పావు టీస్పూను, నూనె - సరిపడినంత, ఉప్పు - తగినంత<br /> </p>
ల్లి తురుము - రెండు కప్పుడు, పచ్చిమిర్చి తురుము - ఒక టీస్పూను, సోయాసాస్ - ఒక టీస్పూను, వెనిగర్ - రెండు టీస్పూనులు, కొత్తి మీర తురుము - ఒక టేబుల్ స్పూను, అజినమోటో - పావు టీస్పూను, నూనె - సరిపడినంత, ఉప్పు - తగినంత
<p>తయారీ విధానం..</p><p>పన్నీర్ను మీకు తినడానికి వీలయ్యే సైజులో ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో పన్నీర్ ముక్కలు వేసి, అందులో కోడిగుడ్డు సొన, కార్న్ఫ్లోర్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, కాస్త నీళ్లు వేసి కలపాలి. ఓ అరగంట పాటూ అలా వదిలేయాలి.</p>
తయారీ విధానం..
పన్నీర్ను మీకు తినడానికి వీలయ్యే సైజులో ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో పన్నీర్ ముక్కలు వేసి, అందులో కోడిగుడ్డు సొన, కార్న్ఫ్లోర్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, కాస్త నీళ్లు వేసి కలపాలి. ఓ అరగంట పాటూ అలా వదిలేయాలి.
<p>అనంతరం కళాయిలో నీళ్లు వేసి నూనె వేయాలి. నూనె వేడెక్కాక పన్నీర్ ముక్కల్ని బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చేలా వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. <br /> </p>
అనంతరం కళాయిలో నీళ్లు వేసి నూనె వేయాలి. నూనె వేడెక్కాక పన్నీర్ ముక్కల్ని బ్రౌన్ రంగులోకి వచ్చేలా వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
<p>ఇప్పుడు మరో కళాయిలో రెండు టీ స్పూనుల నూనె వేసి అది వేడెక్కాక ఉల్లి తురుము, పచ్చి మిర్చి తురుము వేసి వేయించాలి. అందులోనే సోయాసాస్, వెనిగర్, అజినమోటో వేసి కలపాలి.</p>
ఇప్పుడు మరో కళాయిలో రెండు టీ స్పూనుల నూనె వేసి అది వేడెక్కాక ఉల్లి తురుము, పచ్చి మిర్చి తురుము వేసి వేయించాలి. అందులోనే సోయాసాస్, వెనిగర్, అజినమోటో వేసి కలపాలి.