జపనీస్ ఎంత అందంగా ఉంటారో స్పెషల్ గా చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. వారు అందంగా ఉండటమే కాదు... వారి చర్మం కూడా చాలా స్మూత్ గా ఉంటుంది. వయసు ఎంత పెరిగినా.. వారు మాత్రం చాలా యంగ్ గా కనపడుతూ ఉంటారు. వారు ఉపయోగించే మేకప్ కారణంగా వారు అంత అందంగా కనిపిస్తున్నారు అని మీకు అనిపించొచ్చు. కానీ... వారు తీసుకునే ఆహారమే వారు అంతా యంగ్ గా, అందంగా, ఎక్కువ సంవత్సరాలు జీవించడానికి సహాయపడుతుందని మీకు తెలుసా? వారు యంగ్ గా, మెరిసే చర్మంతో కనిపించడానికి తీసుకునే ఆహారాలేంటో ఓసారి చూద్దాం...
జపనీస్ తాము తీసుకునే ఆహారంలో అన్ని పోషకాలు, విటమిన్లు, మినరల్స్ ఉండేలా చూసుకుంటారట. అంతేకాదు.. చాలా సులభంగా చేసుకునే లా ఉంటాయట. మరి, ఆ వంటలేంటో.. దాని స్పెషాలిటీలు ఏంటో చూద్దాం....
natto
1. నాటో
నాటో అనేది పులియబెట్టిన మొత్తం సోయాబీన్స్తో తయారు చేసే సాంప్రదాయ జపనీస్ ఆహారం. సాధారణంగా అన్నంతో కలిపి దీనిని తీసుకుంటారు. రుచి చాలా బాగుంటుందట. ఈ ఫుడ్ చర్మ ఆరోగ్యానికి చాలా సహాయం చేస్తుంది. ఈ ఫుడ్ లో కొల్లాజెన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అందుకే.. కొల్లాజెన్ తీసుకోవడం వల్ల.. చర్మం... తేమ, మృదువుగా ఉంటుంది. దాని వల్ల ఫేస్ గ్లోగా మారుతుంది.
2. మాచా
మాచా అనేది విభిన్నమైన తయారీ శైలితో కూడిన గ్రీన్ టీ. మాచా ఆకులను మెత్తగా పొడిగా చేసి తినవచ్చు, ఇది సాధారణ గ్రీన్ టీ వలె కాకుండా బ్యాగ్లో ఉంటుంది. దీనిలో... గ్రీన్ టీ పాలీఫెనాల్స్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ , యాంటీ కార్సినోజెనిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఈ ప్రభావాలు గ్రీన్ టీ పాలీఫెనాల్స్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో పరస్పర సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
3. చిలగడదుంపలు
జపాన్లో చిలగడదుంపలు విరివిగా వినియోగిస్తారు. ఇవి సూపర్ మార్కెట్లు, ఫుడ్ స్టాల్స్ , ఫుడ్ ట్రక్కులలో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి, ఇవి మీ ఇంటి వద్దే వెచ్చగా , తాజాగా కాల్చిన చిలగడదుంపలను మీ చేతుల్లోకి తీసుకురావడానికి సహాయపడతాయి. తీపి బంగాళాదుంపలు విటమిన్ సి మంచి మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
4. సాల్మన్
సాల్మన్ ఒమేగా-3లు, విటమిన్ డి, ప్రొటీన్లు, బి విటమిన్లు , బయోటిన్లకు మంచి మూలం. ఒమేగా-3లో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి, ఇవి మొటిమలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. విటమిన్ బి తేమను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మీకు ఆరోగ్యకరమైన, మెరిసే చర్మాన్ని అందించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ పోషకాలన్నీ మీ చర్మాన్ని మృదువుగా , ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.