ఆలివ్ కుటుంబంలోని పొదలు, తీగల జాతి మొక్క ఇది. మల్లెలో దాదాపు 200 రకాలున్నాయి. కేవలం వీటి సువాసన కోసమే వాణిజ్య పంటగా వీటిని సాగుచేస్తారు. సెంట్, డియోడ్రెంట్, సోప్ల తయారీలోనూ ఈ పూలను ఉపయోగిస్తారు.ఈ పూల మొక్కను మీ పెరటిలో పెంచితే పూల సువాసన మీకు ఆహ్లాదాన్ని ఇస్తుంది. ఇవి తెలుపు, పసుపు రంగులో కూడా ఉంటాయి.