మానవ శరీరం తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను వినియోగించినప్పుడు, 3-4 రోజుల తర్వాత శరీరం మొత్తం గ్లూకోజ్ను ఉపయోగించినప్పుడు, అది శక్తి కోసం ప్రోటీన్లు , కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభిస్తుంది. అప్పుడు.. బరువు తగ్గడం మొదలౌతుంది. దీంతో.. సులభంగా బరువు తగ్గగలరు.